我的新玩具-->鄉村風烤爐

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星期日去大潤發,看到一款烤爐,外型蠻有鄉村風的味道,價格1080元,組裝起來蠻大的,直徑40公分,高86公分,分為兩層,可以烤更多或不同的食材,上面還有溫度計,可以隨時加木材調整溫度,想買來當烤麵包和烤比薩!

不過烤爐開工那一天,是烤雞+蕃薯,發現烤的過程溫度還蠻平均的,一直維持在175~200度,烤雞烤完還不錯吃,不過蕃薯和雞一起烤,蕃薯的皮會變烤雞影響表皮變黑變油! 下次烤雞可能會鋁柏袋裝起來,以免油濺到其它食材!

william8864

1# 2home

看起來是燒木炭的, 看空氣供給流通的情況, 似乎不很好"顧火", 還是說有其他的進風＆出風口呢?

之前也買過市售的桶子雞桶, 烤過一次就束之高閣沒在用過, 原因無他就是嫌它操作程序複雜. 這個看起來簡單多了又很省火的樣子.

第一次處女航還全新發亮喔！


第一次的成績.... 還需要一些勇氣才能下嚥.....


第二次也是最後一次就沒用過了。

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那天試用的結果,沒有什麼顧火,直接放入木碳,再用噴燈往加材火的孔直接加熱木碳,很快就燒起來了,而且溫度很平均,一小時後巡一次,二小時半就OK了! 這款的進風口應該在下面! 下次會把中間那一層拆掉,可能加熱會更快!

1# 2home

看起來是燒木炭的, 看空氣供給流通的情況, 似乎不很好"顧火", 還是說有其他的進風＆出風口呢?

之前也買過市售的桶子雞桶, 烤過一次就束之高閣沒在用過, 原因無他就是嫌它操作程序複雜. 這個看起來簡 ...
william8864 發表於 2010-9-20 22:48

william8864

若能保持穩定的溫度, 用來烤其它的食物應該也會粉不錯.
像是蕃薯, 馬鈴薯, 燒餅?  牛排? ..... 口水已經噴出來了.
喜歡溫度計的設計可以隨時知道爐溫,
價錢也很合理, 看來又要破財了.

無畏居

站長~
下回先烤地瓜再烤雞，風味比較好，烤雞會帶地瓜香味~
若先烤雞再烤地瓜，就會吃到烤雞口味的地瓜了~

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可以放一台在室內,燒碳烤地瓜,當壁爐! 在室內烤肉就不適合了,會有油煙味!

有溫度計真的很好用,可以隨時監控裡面的溫度,若溫度開始掉下了,就再加柴火就可以了!

若能保持穩定的溫度, 用來烤其它的食物應該也會粉不錯.
像是蕃薯, 馬鈴薯, 燒餅?  牛排? ..... 口水已經噴出來了.
喜歡溫度計的設計可以隨時知道爐溫,
價錢也很合理, 看來又要破財了.
william8864 發表於 2010-9-20 23:13

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看來程序顛倒了,不過未來要烤麵包和烤比蕯,還是不要烤雞好了,否則下次麵包會有烤雞味!

站長~
下回先烤地瓜再烤雞，風味比較好，烤雞會帶地瓜香味~
若先烤雞再烤地瓜，就會吃到烤雞口味的地瓜了~
無畏居 發表於 2010-9-20 23:26

petals2008

1# 2home

第一次的成績.... 還需要一些勇氣才能下嚥.....  
william8864 發表於 2010-9-20 22:48

烤雞看起來很好呀 為什麼需要勇氣才能下嚥呢
您的麵包爐何時進行下一階段呀
很想做個麵包爐
威廉大現場邊做邊教偶跟著邊當粗工邊學

petals2008

插播一下阿土杯杯的麵包爐
http://tw.myblog.yahoo.com/y-one
還有雞，
http://tw.myblog.yahoo.com/a_to_ ... &l=f&fid=19
這裡有豬腳
[http://tw.myblog.yahoo.com/a_to_ ... 1132&next=21067
也烤過沒ｐｏ的豬肋排，
未來還要烤龍蝦。
http://tw.myblog.yahoo.com/a_to_ ... &l=f&fid=19

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阿土杯杯的麵包爐,看起來好棒好結實,應該是用耐火磚耐火泥作的,上次問一塊耐火磚就要30元,普通的才1.7元,差很大!

插播一下阿土杯杯的麵包爐
http://tw.myblog.yahoo.com/y-one
還有雞，
http://tw.myblog.yahoo.com/a_to_ ... &l=f&fid=19
這裡有豬腳
[http://tw.myblog.yahoo.com/a_to_bebe/ar ...
petals2008 發表於 2010-9-21 06:56