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樓主: 大地彩妝師

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烤地瓜 [複製鏈接]

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1^#

發表於 2022-5-2 22:12:34 |顯示全部樓層

不對..請買荷蘭鑄鐵鍋隨便你燒埋在火堆內也沒關係

就是用完要上油保養

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新竹綠

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2^#

發表於 2022-5-4 21:56:48 |顯示全部樓層

大地彩妝師發表於 2022-5-4 21:32
所以
溫度太大
放太久

因為水份都被蒸發掉了

不想蒸發就用鋁箔烤雞袋裝起來...

不然就要多烤幾次靠經驗克服

我用荷蘭鍋烤玉米地瓜供參考

荷蘭鍋可以把水份都封在鍋子裡面

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3^#

發表於 2022-5-5 15:27:02 |顯示全部樓層

水蛙發表於 2022-5-5 14:01
使用鑄鐵鍋烤地瓜真是好方法!!
之前使用鑄鐵鍋做菜還不錯用! 但是煮湯的話湯的顏色會變黑黑的
從此就 ...

煮湯最好再用一個內鍋加蓋

不然就是喝生鐵的鐵質補血了

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