大湖大南勢===得失之間＿冬菜，苦茶園，變與不變――

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感謝 山林兄及謝兄的招待,桶子雞真不是蓋的,肉多汁又味美的,還有謝兄嫂的烤肉餅及自種的西洋芹,好久沒有到山林兄的桃花源了, 這次去看,真的改變很大,不但多了人氣還多了許多的創意,最重要的是整個園區充滿了活力和生命力.

post by ""山林雅境""
上山住了一夜 ,(謝兄嫂繼續在遙遙領先入住記錄)這兩天算是渡假.澆水及種下咖啡苗算是主要工作. 光看這一年來的變化就滿意了,當然以後還會更好.
昨天林兄帶來兩個小朋友來體驗鄉居活動.(因為小朋友感覺很好玩)烤番薯種番薯葉.
站長一家四口,以及Gary兩家四人,還有王老闆兩人等等貴客來訪.只用六斤的雞來烤桶子雞,外加份量不足的火鍋及海南雞飯.應該是讓客人餓肚子了. ops: 還好有謝兄嫂支援的烤肉餅.
中午信天翁一家子也來過夜.

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山林兄,弄台壁爐啦! 上面還可以煮水泡茶,烤魷魚,窩在壁爐旁邊看書! :

post by ""山林雅境""
今年已經碰過五度七度九度等共三天的低溫.用葉片型電暖器的確效果會好很多.聽說棉被蓋上它還會流汗ㄛ.這裡已經有鄰居在使用.今年應該沒有機會使用它了.明年再把一些重裝備搬上山 . :
山區日夜溫差大溼氣也重,除溼機及電暖器都需要配置.

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說到上個星期六的低溫,雖然沒住那裡,從我的溫溼度計記錄器,記錄著最低溫度,戶外 4.3度,室內7.2度,只差3度,我的工寮小木屋,屋頂加了六公分的保麗龍,旁邊則是三公分的保麗龍,保暖度只差3度,不過大白天熱度就不一樣了,不管外面有多熱,只要裡面的抽風扇一開,加上保麗龍,溫度很少超過26度,而且濕度馬上降低,溫溼度計顯示 適宜comfort.

post by ""hsiehlc""

嗯  我也很後悔之前沒有裝個壁爐,原本想台灣哪會多冷,沒想到山區還真冷,蓋了厚被有時都還覺得冷,但上星期周末在屋外生營火烤一下還真是暖烘烘的,才在後悔沒裝屋內的壁爐...

要不就是牆面屋頂最好要裝隔熱材,才會冬暖夏涼,環保節能.

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山林兄,把棉被蓋上一半的葉片式暖氣機,這樣好像有點危險, 上次電視新聞有講,有位老兄,把 吹風機放在棉被裡取暖,結果把人和棉被都燒了. :shock:

post by ""山林雅境""
ㄟ.........屋內的壁爐是有想過. ops: 不過是想用我那野外爐灶加排油煙用的伸縮鋁管來改裝.是想弄成可以快速裝卸的方式.現在考量的是--------如何防止燙傷.有沒有辦法加一次柴火就可以過一夜.否則整晚一直加柴火就不用睡覺了. :shock:
要不就像鄰居一樣-------把棉被蓋上一半的葉片式暖氣機,就可以邊流汗邊睡覺了. : 平時沒這麼冷時,在棉被裡放一兩個懷爐,就可以很溫暖的睡覺ㄛ,而且有驅蟲作用.
屋頂兩側加裝排風扇的確可以大幅度的降溫.

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短消息是要點文字的連結才能看到內文,不是名字啊! 另外要找私人消息看有沒有漏掉的私人消息.

山園麗景兄:私訊好像有問題.讀不到內文.
若有事情請跟我連絡:0916554021
山林雅境 發表於 2009-4-23 20:27

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鐵工的工錢貴吧! 若單算材料應該很容易算出來,上次老爸請人家焊個小小的鐵槽,就要600元.

那只是外殼喔.
從頭到尾完工.算一算是四萬多ㄋㄟ. (50萬/12坪)
外觀還是陽春型的 .不足取.不足取.
山林雅境 發表於 2011-4-7 09:57

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房子雖然不大,但看起來有鄉村風的特色,再弄點紅花綠草,水啦.....

大湖大南勢鄰居們山居生活]
山林雅境 發表於 2011-10-24 22:16

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山林雅境 發表於 2015-7-29 01:58
說人是衝動的一點也不為過
只不過在量販店想找針線包，不小心逛到展書區看到麵包製作美美的照片，再找到日 ...

科技使終來自於人性! 我家裡有三寶,麵包機,豆漿機,烘烤爐!

我的麵包機是買二手的,就是有人一頭熱,做不出麵包,就賣了!

剛開始做的時候,依說明書作,結果作出發榚出來! 就是做不出麵包!

後來慢慢研究,終於被我找到最佳配方,每天都可以做出好吃的麵包,有時還夾蛋夾生菜夾肉片夾蕃茄,再配上一杯豆漿機打出來的薏仁黑豆燕麥豆漿,是非常幸福的事!

我的麵包配方很簡單,100%成它n吃 , 500g 高筋麵粉+380cc 的全脂鮮奶+6 cc 匙的日正發粉+一顆蛋+適量的葡萄乾或堅果

有時會拿麵包機做出麵團去鄉下的灶去做窯烤麵包或PIZZA,再買幾斤蕃薯 ,加一隻土雞,就可以全家吃很飽了,

灶火升起來後,就先烤雞和蕃薯,約需一個小時,這時可以用麵團作PIZZA 或麵包,等雞和蕃薯烤好了,灶的餘溫剛好可以烤PIZZA 或麵包.

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山林雅境 發表於 2015-8-1 18:18
在送人麵包之時，順便做點測試。 唯有多了解才能有所掌控
前天作下設定就跑去工作，回來時間沒控制 ...

麵包剛做好的時候,造形是最漂亮的,要拿出來冷卻比較好,否則悶久了產生蒸氣太溼,表皮就會太軟,上面也會縮塌

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eastern 發表於 2015-8-2 09:08
山林大，

機器應該有定時預約功能吧！調整到您起床時，就有香噴噴的麵包在等您啦！

預約時間不能太久,對食材也不好,因為發粉還在發功,通常預約太久,好像麵包會比較大,一樣製作麵包的時間,冬天和夏天也不太一樣.