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樓主: eastern

假日農夫甘苦點滴....(感謝收看&批評指教!) [複製鏈接]

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發表於 2014-9-22 14:01:43 |顯示全部樓層

terry_uis 發表於 2014-9-22 12:33
棗子套袋可就更難了，如果可以用網室栽培不套袋，它成熟時的果皮顏色會更金黄且甜會較高。
棗子如 ...

棗子套袋可難了
同一處有的結小果有的還在開花
不知要怎麼套袋才好?

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eastern

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102^#

發表於 2014-9-30 13:29:40 |顯示全部樓層

這禮拜我試著去挖比較大顆的芋頭
看看有沒有芋頭可以採收晚上削削來煮麵吃
挖阿挖一直看不到芋頭只看到根鬚
什麼也看不到只好再覆土
感覺種很久了還不生

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103^#

發表於 2014-10-1 12:26:48 |顯示全部樓層

eastern 發表於 2014-9-30 15:52
削削來煮麵吃...

請問ASO大是如何與麵料理?

就是切塊丟到湯裡煮快熟爛時下麵煮一下就很好吃了

我個人最喜歡煮芋頭排骨湯一定要加7-8粒蒜頭風味很好
百吃不膩的芋頭飯芋頭稀飯
蝦仁香菇肉絲蒜頭芋頭這是基本款
基本款煮飯煮米粉煮麵煮湯都很好吃我是真的吃不膩

還有吃火鍋時芋頭我都沒炸過直接從冷凍庫拿出丟下去煮
在家煮火鍋都會連湯一起吃光光

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發表於 2014-10-2 11:25:38 |顯示全部樓層

eastern 發表於 2014-10-1 15:56
剝皮辣椒一週一採勢必翻紅...

跟賣種子的賣家反映: 蠻辣的! 竟然告知本來就會有些辣!個人的辣感不同.. ...

看東大手切辣椒難道沒有一面切一面流眼淚嗎?
我是洗一洗與蒜頭放入果汁機打快速地打幾下就好不要太細
起另一個鍋加些油倒出打後的汁小火煮一面煮一面攪拌
讓辣紅素出來後(會聞到香氣) 再加粗味增拌炒一下
放涼裝罐
就成自製的辣豆瓣醬
以後炒菜飯麵拌飯都很好用也吃得很安心
這是我自己的心得供你參考~

PS: 粗味增有點鹹可以酌量加少許的糖一起煮

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發表於 2014-10-2 13:39:15 |顯示全部樓層

本帖最後由 ASO 於 2014-10-2 13:43 編輯

eastern 發表於 2014-9-30 15:52
削削來煮麵吃...

請問ASO大是如何與麵料理?

今天是重陽節中午我家要祭祀祖先拜拜
我把芋頭刨絲加點太白粉下去調味再加白胡椒粉
起一鍋子抹油倒入壓緊後放入電鍋蒸
外鍋用1.5杯水跳起來後即成
倒扣放涼
先拿去拜拜完後切小塊
要吃時可沾蒜泥醬油膏好吃哦~

(想吃Q一點太白粉加多一點
我喜歡吃硬一點所以2粒芋頭加2-3匙太白粉)

按這裡顯示圖片

超級簡單好做趕快來做看看
忘了說蒜泥醬油膏要加一些香油比較滑順
不然沒半滴油太乾了

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發表於 2014-10-2 14:18:13 |顯示全部樓層

東大說我真是有夠賢慧的!
好聽話讚美的話人人都喜歡聽

但是家人都習以為常好像我本該如此
每天挖空心思地做料理只有我那葷素不分的老爺才會賞臉
只要我煮甚麼? 他就吃什麼? 還吃得碗底朝天
有時問他我做的天婦羅好吃麼?---好吃
那是什麼天婦羅? 味道怎樣?---不知道就好吃

我說我做了薑黃花天婦羅他說我怎麼會沒吃到
天啊! 都input output
還連做兩次才發現原來這就是薑黃花天婦羅

所以我家人是簡單料理就好不需要我太賢慧

(慘了不知不覺我又做了5大罐豆腐乳)

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