土肉桂

befree

昨天與鄰居聊天,他指著屋前那三株一樓高的"陰香",跟我說那是土肉桂,
我實在不忍心他一直錯誤下去,就教他辨別"土肉桂"與"陰香的簡單方法,
網友們可能也會搞不太清楚,就把他獨立出來一個主題,大家可練習一下分辨.

要判別土肉桂與陰香,最簡單的方法就是用吃的,
會甜的就是土肉桂,
另外若從葉子來判斷,葉背是白色的就是土肉桂(與陰香來比較而言).
以植株大小來判別,一兩年就可以長到一樓高的,就是陰香.
以搓揉葉子來判別,有強烈香味的就是陰香,土肉桂用搓的,反而不香(與陰香來比較而言).

另外,關於土肉桂植株生長惰性的問題,我發現取其阡插株,盆植一年後地植,他似乎會突破生長惰性,機轉我不清楚,純粹就我地植的這些阡插苗來說,去年12月地植,當時都只是10公分左右的小苗,已在盆裡養植一年多了,真的是長不大,下面那些照片是剛剛拍的,株高都已超過60公分,葉片油亮碩大....

所以朋友們若有摘栽種土肉桂,參考看看.
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eastern

1# befree
befree大,
搜索下列之前2home主題也有相關討論:
不知道是不是土肉桂?
肉桂、土肉桂、橫氏肉桂?

LIUMAY

請問befree大師，
地植土肉桂有那些需注意事項？
我前陣子種了幾棵土肉桂樹苗，約50公分高，都沒有您的漂亮。
謝謝您。

befree

請問befree大師，
地植土肉桂有那些需注意事項？
我前陣子種了幾棵土肉桂樹苗，約50公分高，都沒有您的漂亮。
謝謝您。
LIUMAY 發表於 2011-11-18 20:07

先說好喔!我不是大師,只是超愛種東種西而已.
那幾株地植土肉桂我是種在屋邊的田埂上,因為我這邊風大,這個位置剛好擋住北風,
因為我注意到土肉桂似乎蠻怕冬天的強風,尤其是北部這邊的東北季風,
另外,我是施大肥(我用的是我們這邊農會的顆粒有機肥),水分不斷,在夏天時,不要讓他失水,其實只要地植的地方排水性很好,澆水都不用手軟,想到就澆,對大部分植物來說,都是適用的.

阿妙

先說好喔!我不是大師,只是超愛種東種西而已.
那幾株地植土肉桂我是種在屋邊的田埂上,因為我這邊風大,這個位置剛好擋住北風,
因為我注意到土肉桂似乎蠻怕冬天的強風,尤其是北部這邊的東北季風,
另外,我是施大 ...
befree 發表於 2011-11-18 21:06

還說不是大師
澆水是真功夫
敢這樣澆水的有幾人?

請問土肉桂採葉吃多還是挖根多?

befree

還說不是大師
澆水是真功夫
敢這樣澆水的有幾人?

請問土肉桂採葉吃多還是挖根多?
阿妙 發表於 2011-11-18 21:20

阿妙大知道澆水是真功夫,可見也是道中高手!

這種土肉桂可貴的就是葉子就含大量肉桂醛,而不用取他的樹皮,根,但必需是成熟的葉片才行,新葉是不會甜的.

我是拿來泡茶喝,很棒的,好像也有人拿來燉豬腳,我是料理白癡,所以沒試過,
偶爾拿來生吃,回味一下小時候吃"肉桂紙"零嘴的那種記憶!

LIUMAY

1# befree
再請教befree大師：
我的土肉桂苗看起來就是一副營養不良狀，也不知是台灣土肉桂或是其他種？

葉子背面圖：


小苗葉梢


請您幫我鑑定一下是否為台灣土肉桂？謝謝您。
您提到區別土肉桂與陰香的方法，可是我只有種一種，沒有辦法拿兩者來比對。
另外台灣土肉桂生長速度如何？栽植株距多寬較適合？將來會長多高？

befree

1# befree
再請教befree大師：
我的土肉桂苗看起來就是一副營養不良狀，也不知是台灣土肉桂或是其他種？

葉子背面圖：
56203

小苗葉梢
56204

請您幫我鑑定一下是否為台灣土肉桂？謝謝您。
您提到區別 ...
LIUMAY 發表於 2011-11-21 12:30

對不起喔,因為照片不是很清楚,所以我不敢百分百斷定,
若是要判斷,我看起來....他不太像土肉桂... 陰香的成分居大,
但是因為您的植株營養不夠,可能是日照太少,不是很健康,也增加了憑照片判定的困難.其實,最簡單的方法,就是摘一片葉子來吃,最準啦,不用怕,即使不是土肉桂,吐掉就好,不會出人命的.

另外,土肉桂普遍有些生長惰性,容易橫向成長,為什麼會這樣,我也不是很清楚,但就如同我第一頁所提到的,母株是惰性株,但仟插苗地植後,卻正常發展,這機轉我也不是很清楚,可能有待專家學者去研究了,在花蓮鳳林,有人大面積栽植,且做成了很多副產品,我猜,他們一定知道原因.

再來,若你是大量栽種,我是習慣間隔三米左右,長大後,或許比較好管理.

下面這張照片,左邊的是陰香,右邊的是土肉桂,因為我用的小畫家截圖,直接送到2home網站,所以呈現出來的清析度差很多,改天我再來找個免費post圖空間,直接連結,應該就看得更清楚了.
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indu

陰香可接土肉桂嗎？

aliver

「陰香」假冒土肉桂 台林試所研發辨別方式
【大紀元6月24日報導】（中央社記者韋樞台北二十四日電）台灣土肉桂經濟價值高，但近年來有許多假冒土肉桂的「陰香」，悄悄引進台灣，甚至被當成行道樹。行政院農委會林業試驗所研發出快速辨別的方法，可從外形、果實、化學分析內容來判別真假肉桂；林試所呼籲林業相關業界注意不肖業者以陰香冒充土肉桂，務必清楚鑑定品種。

林試所指出，土肉桂是有名的經濟樹種，它的葉子含有豐富的肉桂醛，具殺菌、防腐等功效、可作為咖啡、糕點、茶包、糖果、冰淇淋等食品添加劑，且已開發肉桂酒、抗頭皮屑洗髮精、香皂、飲料等商品。

而「陰香」原產於中國大陸廣東、廣西、雲林、福建，以及印度、緬甸、越南、印尼、菲律賓等地的樟屬植物，它和土肉桂長得很像，經常魚目混珠，近年來，常看到被當成行道樹。

林試所森林化學組副研究員尹華文指出，陰香與土肉桂在形態上類似，判定不易。土肉桂的葉片大小、形狀變異相當大，幾乎涵蓋陰香的變異範圍，也難以比較。但在林試所研究團隊努力下，研究快速鑑別方法，目前不但能從小枝、小苗、果實的形態來分辨，更能以化學成份分析精確辨別二者差異。

尹華文表示，在外型上，土肉桂的小枝為淡綠色，葉片為亞革質，葉表淡綠色，葉背灰白色；而陰香小枝為紅色，葉片為紙質，葉表深綠色，葉背淡綠色；尤其是在小苗期特別明顯。在果實方面，陰香果實的宿存花被片先端呈截斷狀；而土肉桂幾乎完整保存，也是重要的判定特徵。

再以化學分析方法來檢測二者精油的成份，結果顯示，土肉桂的主成份是肉桂醛；而陰香的成份有些複雜，外觀有白色、金黃色油狀液體、白色結晶 3種，依化學組成特性，則可分為芳樟醇型、桉葉素型、桉葉素 /α-水芹烯混合型、桉葉素/對-聚傘花素混合型、龍腦型、龍腦 / 桉葉素混合型、肉桂醛型 (新發現)等7 個化學品系，顯示引進的陰香品系繁多。

林試所說，一般民眾可由形態特徵區分土肉桂與陰香，進一步再由精油特殊的芳香氣味來辨識。若業界生產肉桂精油時，宜先檢測葉部精油含量，再分析化學組成，並根據主成份來鑑定品系，如此不但可快速分辨，並可選育優良的苗木，有益於土肉桂永續的利用。
http://www.epochtimes.com/b5/7/6/24/n1753367.htm




其它「陰香」圖文參考:
http://blog.xuite.net/e2202778/boaboa/18593391


其它土肉桂圖文參考:
http://blog.xuite.net/e2202778/boaboa/20207382