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蘿蔔皮曬乾很香哦，蘿蔔正便宜，來學做醃蘿蔔吧~~~ [複製鏈接]

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發表於 2016-1-9 21:48:25 |只看該作者.....

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本帖最後由陳青於 2016-1-12 15:51 編輯

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無諍三昧，斯為第一。

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發表於 2016-1-12 15:58:07 |只看該作者.....

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美濃阿嬤教孫子醃蘿蔔:

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無諍三昧，斯為第一。

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發表於 2016-1-12 16:03:52 |只看該作者.....

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一小時搞定的脆醃蘿蔔片:

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無諍三昧，斯為第一。

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發表於 2016-1-13 07:50:47 |只看該作者.....

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陳青發表於 2016-1-12 15:58
美濃阿嬤教孫子醃蘿蔔:

請問鹽巴水不用倒掉再放其他調味料嗎？
這樣會不會太鹹啦！？

田園中生活，悠遊又自在！

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發表於 2016-1-13 09:07:35 |只看該作者.....

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chingwen 發表於 2016-1-13 07:50
請問鹽巴水不用倒掉再放其他調味料嗎？
這樣會不會太鹹啦！？

雯姐,那影片好像有跳著剪輯,所以應該有倒掉水啦!

您是在問陳青老師還是...?...

您那麼有經驗,該來實際示範一下了!

更何況有Free的攝影師--發哥...

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changlee

要怎麼收穫?先那麼栽!

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發表於 2016-2-4 07:33:55 |只看該作者.....

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eastern 發表於 2016-1-13 09:07
雯姐,那影片好像有跳著剪輯,所以應該有倒掉水啦!

您是在問陳青老師還是...?...

大哥:這樣說
發哥會說
我躺著也中槍

然後就等著看戲了

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發表於 2016-2-4 08:44:05 |只看該作者.....

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我喜歡吃帶甜的蘿蔔泡菜，
作法如下：
1.將2~3條蘿蔔洗淨(不要削皮)，對切成四片，前3刀不要切斷(皮向下)，第4刀才切斷(易入味)
2.準備調味料：半瓶白醋放入1碗砂糖一起煮開即關瓦斯，靜置完全冷卻
3.將1料放2湯匙鹽殺青(水倒掉)
4.將2+3料倒入保鮮盒內，依口味放些辣椒，置放冰箱內冷藏3天後就可食用
注意：糖醋水一定要醃過蘿蔔，不可用濕的匙筷取用醃漬好的蘿蔔

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