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毛豆和黃豆是一樣的嗎? [複製鏈接]

打造桃花源

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發表於 2014-6-15 11:30:08 |只看該作者.....

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昨天舅舅指著毛豆說那是新鮮的黃豆,毛豆老了熟成了就變黃豆,其實是一樣的植物,不知這樣的說法對嗎?

總覺得毛豆比黃豆大顆,形狀也不同,好像長的不一樣.

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‧ 毛豆採收及裝載情形

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發表於 2014-6-15 12:48:24 |只看該作者.....

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我菜園有種過毛豆!
毛豆老了成熟了確實就是黃豆

會想到種毛豆也是為了證明黃豆和毛豆的關係
和家人說黃豆小時候叫毛豆老了才改名叫黃豆
家人說別瞎鬧了啦! 毛豆怎麼可能變黃豆

後來我就將黃豆泡水後拿到菜園種
當我將毛豆端上桌時，大家才喔~~~~~

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發表於 2014-6-15 14:49:36 |只看該作者.....

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毛豆為豆科大豆屬，一年生，直立或半蔓性卅本植物，全身被有色或白色茸毛。
原產中國，本省大約在四百年前就有栽培。
毛豆在莢果發育至八分滿時即可採收。
若莢果發育成熟時採數，即為大豆（黃豆）。

八分熟＝毛豆
10分熟＝黃豆（大豆）

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無諍三昧，斯為第一。

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發表於 2014-6-15 17:05:18 |只看該作者.....

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的確是同種作物。
鮮食的統稱為毛豆（嫩莢），成熟果莢採收為黃豆大部分作為加工用
不過作為鮮食和加工通常為不同品系的豆子。

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發表於 2014-6-15 17:48:33 |只看該作者.....

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本帖最後由淡水張於 2014-6-15 18:22 編輯

陳青發表於 2014-6-15 14:49
毛豆為豆科大豆屬，一年生，直立或半蔓性卅本植物，全身被有色或白色茸毛。
原產中國，本省大約在四百年前 ...

金門的一條根也是野生大豆家族成員，闊葉野生大豆澎湖也長很多，看了網路資訊才恍然大悟。另豆腐約2000年前安徽一帶淮南王無意中發現，推論大豆栽培歷史應很遙遠以久。

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陳青

感恩知足惜福回饋儉樸勞動環保單純低調樂活自在關懷無愧

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發表於 2014-7-28 16:33:05 |只看該作者.....

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我也贊成毛豆與黃豆是一樣的，但有釵h品種。

之前在網路購買的 "毛豆" 開白色花 :

按這裡顯示圖片

量販店購買的 "黃豆" 開紫色花:

按這裡顯示圖片

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思田
2home

皓首舞墨

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發表於 2014-8-19 16:22:23 |只看該作者.....

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毛豆就是黃豆
本來打算跑去高雄農改場找高雄12號綠翡翠
可是承辦人跑去開會
只好殺到彰化買10號的
聽說中秋過後種收成會特別好
今年皇后要種黃豆
如有收成歡迎來打豆玩

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發表於 2014-8-19 16:46:45 |只看該作者.....

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插花問個困惑已久，類似的問題：小黃瓜若是太慢採摘，會長大像胡瓜一樣。那麼小黃瓜和胡瓜是不是同種植物，就像是毛豆和黃豆的關係一樣？

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秋百合

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發表於 2014-8-19 17:06:19 |只看該作者.....

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Tempocomputer 發表於 2014-8-19 16:46
插花問個困惑已久，類似的問題：小黃瓜若是太慢採摘，會長大像胡瓜一樣。那麼小黃瓜和胡瓜是不是同種植物， ...

我也很想知道答案
一不小心
小黃瓜就升級成大胡瓜

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Tempocomputer

非常喜愛戶外活動喜好種植花草想買一塊地來好好規劃夢想中的家園！

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發表於 2014-8-19 17:11:11 |只看該作者.....

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青蛙皇后發表於 2014-8-19 16:22
毛豆就是黃豆
本來打算跑去高雄農改場找高雄12號綠翡翠
可是承辦人跑去開會

我們那應該很適合喔.
我種了三次收成都不錯.蟲害也還好

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