車中飯，大成功

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今天試著用小瓦斯爐和便當盒煮白飯大成央C
沒有燒焦，也不會溼，很軟Q。

試著網路上的做法。

步驟１：一杯米兌1.2杯的水

步驟２：浸泡30分鐘

步驟３：中大火煮滾，煮滾後轉小火煮10分鐘，關火再悶10分鐘。





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天氣冷悶的時侯，可以考慮在便當盒上加塊厚毛巾。


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pax

我在美國超市買了這個方便米飯minute rice，2KG要價7.29美金相當於台幣230元，兩公斤一大盒可以吃很久！比起台灣的香積飯口感差不多，但是價格差太多了。
一般都是用保溫瓶的熱水沖泡，等上五分鐘就有一碗熱飯上桌。配上各式口味的速食鋁箔料理包剛剛好。爬山必備啊！
如果講究一點可以煮熱水的話，不妨一起煮點青菜和水煮蛋更豐盛。
看下面這個講解網頁還可以學英文。。。


https://www.google.com/search?q= ... mp;client=firefox-b

pax

忘記說這東西也挺好用
在阿拉斯加零下30度的時候，我們是靠這個煮水等極光，汽車發動著有暖氣也有熱飲和音樂，但是保溫壺還是比較實用。
汽车加热水杯 车载保温水杯 车载电热杯

og2h

車 中 稀飯 也不錯

煮爛一點

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以前沒電沒電鍋的時代，大家都是燒材煮飯，火候很不好控制，有時還可以吃到香噴噴的鍋巴。

試問現在還有誰會燒材煮飯，這項特異功能快失傳了，大家有機會，應該試試燒材煮飯看看。

阿妙

2home 發表於 2018-8-31 11:06
以前沒電沒電鍋的時代，大家都是燒材煮飯，火候很不好控制，有時還可以吃到香噴噴的鍋巴。

試問現在還有 ...

我小時候負責煮材燒米飯的
記憶清楚
但是不想刷白鍋子
沒動力去煮

現在有三人份小電子鍋
煮好放車上走到那都有熱飯吃
保溫效果很好。

Zefram

2home 發表於 2018-8-31 11:06
以前沒電沒電鍋的時代，大家都是燒材煮飯，火候很不好控制，有時還可以吃到香噴噴的鍋巴。

試問現在還有 ...

http://sunnyman.pixnet.net/blog/ ... E%E9%A3%AF%EF%BC%9F

這邊有教學


用荷蘭鍋會比較方便 畢竟氣密度很好 可以保濕  又不怕鍋底燒黑

http://runfaroutdoors.pixnet.net ... B%E7%82%8A%E9%A3%AF

og2h

以前人口多 都用大鍋子燒材 煮飯 煮湯
那種 滷出來的飯 跟 肉 跟湯 都很香濃

煮飯會有鍋貼
煮湯下面墊幾支甘蔗 上面放雞肉 豬肉 牛肉 鵝肉...
燉出來的甜又香

燒材 都要用這種鍋子
生鍋
https://www.google.com.tw/search ... biw=742&bih=387

這種鍋子 大又深 燒材 紅外線 火力夠
就是等於半個壓力鍋 跟 超高溫加熱
煮出來的湯頭 非常的讚

現在人口少 都小廚具 煮一點點
比較沒有使用大鍋的時機

2home

今天試煮車中地瓜飯，一樣是大成央A飯Q地瓜綿密

材料，半碗米，半顆地瓜



地瓜連米泡半小時

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開小口，以免煮開溢出

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煮開後，用湯匙攪拌一下
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繼續小火煮十分鐘

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關火，上面跼齯礞y悶10~30分鐘
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完成

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Zefram

og2h 發表於 2018-8-31 15:35
以前人口多 都用大鍋子燒材 煮飯 煮湯
那種 滷出來的飯 跟 肉 跟湯 都很香濃

斧鍋 將太的壽司裡面也有出現過