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冰滴咖啡 [複製鏈接]

jeep5631

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發表於 2011-5-9 11:21:59 |只看該作者.....

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炎炎夏日將近，不管是摩卡壺或是虹吸壺所煮出來熱騰騰的咖啡
似乎都已不適合這天氣了
這時來杯清涼剔透的冰滴咖啡，絕對讓你通體舒暢
不要懷疑，雖然只是經過冰開水滲漏，其過程中滿屋的咖啡香
絕對不亞於摩卡壺所煮出來的香氣喔
至於再存放冰箱幾天讓其發酵，其風味更有如美酒般越陳越香

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sspig

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發表於 2014-3-11 13:13:07 |只看該作者.....

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請教"再存放冰箱幾天讓其發酵，其風味更有如美酒般越陳越香"
是否需要密封還是一般的存放即可?
很久前的帖子，因為對冰滴咖啡也頗有興趣，再推讓他浮出水面
順便請教前輩和眾高手們.

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jeep5631

長青會員

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發表於 2014-3-11 14:02:14 |只看該作者.....

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sspig 發表於 2014-3-11 13:13
請教"再存放冰箱幾天讓其發酵，其風味更有如美酒般越陳越香"
是否需要密封還是一般的存放即可?
很久前的帖 ...

用一般玻璃瓶密封就可以了
通常是存放一星期
我是3天就ko了

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sspig

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發表於 2014-3-11 15:28:43 |只看該作者.....

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感謝!!
過兩天我再來試試看

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wang19630725

新手上路

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發表於 2014-3-12 11:33:27 |只看該作者.....

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請問冰滴的速度是多少?想做做看

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jeep5631

長青會員

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發表於 2014-3-12 12:39:34 |只看該作者.....

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wang19630725 發表於 2014-3-12 11:33
請問冰滴的速度是多少?想做做看

大概2秒一滴
但會越滴越慢,甚至停止

要常注意一下
太慢時要調整

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樂活族

萬分會員

樂活族

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發表於 2014-3-12 21:42:05 |只看該作者.....

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jeep5631 發表於 2014-3-12 12:39
大概2秒一滴
但會越滴越慢,甚至停止
要常注意一下

下週預約2杯

樂活族

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wang19630725

新手上路

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發表於 2014-3-13 17:13:26 |只看該作者.....

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jeep5631 發表於 2014-3-12 12:39
大概2秒一滴
但會越滴越慢,甚至停止
要常注意一下

謝謝.這個週末去買套設備來玩看看.感恩哦

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胡媽媽

萬分會員

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發表於 2014-7-8 22:34:50 |只看該作者.....

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請問冰滴咖啡一定要有圖上的設備嗎？

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黑色的大鳥

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發表於 2014-7-8 22:39:00 |只看該作者.....

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胡媽媽發表於 2014-7-8 22:34
請問冰滴咖啡一定要有圖上的設備嗎？

胡媽媽不想用"冰滴"可以用"點滴"的~~~

https://tw.news.yahoo.com/%E9%BB ... 4%BB-090048837.html

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胡媽媽

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