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取暖順便煙燻滷蛋- 我不想變王八蛋,誰來助吃 [複製鏈接]

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發表於 2014-2-19 09:44:14 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB |倒序瀏覽
本帖最後由 4w 於 2014-2-19 09:55 編輯

天氣 又冷了又想玩火 ,想到網路上介紹過煙燻酒蛋,於是我也試將蛋黃打入紹興酒,然後用五香粉,鹽巴去滷,最後放入行動披薩窯內煙熏。剛剛出爐請大家用眼睛享用



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打造綠城堡  http://wwww091wang.pixnet.net/blog

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發表於 2014-2-19 09:45:41 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
本帖最後由 4w 於 2014-2-19 09:51 編輯

忘了補上照片,對了數了一下有8顆,誰能幫忙吃,我不想變成王八蛋



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發表於 2014-2-19 12:38:25 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
4w 發表於 2014-2-19 09:45
忘了補上照片,對了數了一下有8顆,誰能幫忙吃,我不想變成王八蛋


東方大哥問我這煙燻滷蛋有沒有宅配? 當然可以,但是要用什麼包裝呢?首先想到環保 ,我用了竹葉當粽子包,後來想到這不耐撞擊,到東方哥家中都成了蛋花 。剛剛想到竹管,等下我去張羅
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4#
發表於 2014-2-19 13:26:34 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
4W大您好
看您爐子內木材放的還不少,溫度不會太高嗎?
我上次木材放的多了些(感覺還比您的少了不少呢)
但溫度竟然破表
天地之間,物各有主。苟非吾之所有,雖一毫而莫取 !

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發表於 2014-2-19 13:35:18 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
sspig 發表於 2014-2-19 13:26
4W大您好
看您爐子內木材放的還不少,溫度不會太高嗎?
我上次木材放的多了些(感覺還比您的少了不少呢)

溫度超過200度時,我就將木頭往外撥開,來控制溫度
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6#
發表於 2014-2-19 13:37:13 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
sspig 發表於 2014-2-19 13:26
4W大您好
看您爐子內木材放的還不少,溫度不會太高嗎?
我上次木材放的多了些(感覺還比您的少了不少呢)

要不要吃幾顆??,看看我的包裝夠環保吧! 正在考慮賣煙熏紹興蛋



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發表於 2014-2-19 13:46:36 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
4w 發表於 2014-2-19 13:37
要不要吃幾顆??,看看我的包裝夠環保吧! 正在考慮賣煙熏紹興蛋

那這次換我來發起團購
天地之間,物各有主。苟非吾之所有,雖一毫而莫取 !

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萬分會員

想當東勢山大王

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8#
發表於 2014-2-19 13:47:20 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
4w 發表於 2014-2-19 13:35
溫度超過200度時,我就將木頭往外撥開,來控制溫度

不能用調整進氣量來控制溫度嗎?



   

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發表於 2014-2-19 14:06:30 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB

RE: 取暖順便煙燻滷蛋- 我不想變王八蛋,誰來助吃

4w 發表於 2014-2-19 13:37
要不要吃幾顆??,看看我的包裝夠環保吧! 正在考慮賣煙熏紹興蛋

好漂亮的藝術家指甲ㄛ!可惜,皮膚皺皺的,還有老人斑:

http://pic.2home.com.tw/2home/ph ... f75afa16777478f.jpg
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溪聲盡是廣長舌 山色無非清淨身

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發表於 2014-2-19 19:11:31 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
axxxxa 發表於 2014-2-19 13:47
不能用調整進氣量來控制溫度嗎?

這也可以,但是降的很慢,可能是灶門不能密封死,空氣還是會滲入
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