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火箭爐及Pizza窯製作課程~ [複製鏈接]

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發表於 2014-3-13 19:14:16 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB |倒序瀏覽
本帖最後由 akosjdo 於 2014-3-13 19:15 編輯

今天在曾文社區大學網站看到,蠻吸引人的,
去年有上過Pizza窯的課,今年想學學火箭爐~

http://twcc.mt.au.edu.tw/info.php?rid=syllabusview&id=412

課程名稱        永續設計之野地廚房∼未來科技火箭爐製作               
週數        2
學分        1        費用        1,000元
上課日期        4月19日、20日、4月26日        上課時間        8:00~17:30
授課教師        廖春媖        上課地點        真理大學

教師資歷

學歷: 私立復興商工美工科繪畫組畢業
經歷: 禮品設計雕塑師,幼兒美術老師,亞太探索顧問有限公司課程部經理,全方位顧問有限公司課程部經理,亞細亞探索發展團隊執行長,Into the wild野地探險學校執行長,國際NLP執行師認證 ABNLP(美國 NLP 註冊局)原機構頒發執行師證照,Group Facilitation Methods 團隊引導法/團隊共創法訓練,各大企業團隊建立課程講師,樸門永續設計專業基礎課程(PDC)中壢風中之星土窯,荒野自然谷土窯,,廣東肇慶300pro田莊土窯,後壁侯伯土窯,後壁安溪寮土窯…等汗水假期課程帶領施做。

教學目標

學習搭建野地廚房開始,體驗友善環境的炊煮的形式,透過課程瞭解什麼是火箭爐,並製作環保又方便更重要的又節能的柴燒火箭爐。課程中我們將詳細說明火箭爐原理,為何燒柴就能產生和瓦斯爐相當的火力,且只需要運用回收材料和幾個簡單的工具就可以自己DIY製造,也為您未來在友善地球的自然屋生活中的炊煮做準備。在能源與水資源費用不斷上漲之時,思考其它的應變方式,擁有選擇過自主能力的生活。

課程大綱
1、學員自我介紹&樸門永續設計概念
2、火箭爐設計概念與原理
3、環保回收場尋找適當材料
4、火箭柴爐製作(一) 5、試燒&開爐∼點心時間       
1、二次供氧型火箭柴爐(二) 2、試燒&開爐∼喝茶時間

Pizza窯
http://twcc.mt.au.edu.tw/info.php?rid=syllabusview&id=394

課程名稱        自然生活野地廚房~柴燒pizza土窯工作假日初階

(5/3 5/4 5/10 5/11上課)       
類別        農村與環境        週數        2
學分        2        費用        2,000元
上課日期        5/3-5/4、5/10-5/11       
上課時間        上午8:00-11:30、下午13:30-17:00
授課教師        廖春媖        上課地點        台南鴨莊

教學目標
曾想過反樸歸真,下鄉過著悠閒的半農半X的永續自然生活嗎?期待住在自己建設的會呼吸的黏土屋中嗎?開始準備要過著自然生活的同時,卻對這一切帶著許多困惑與憧憬!
自然生活野地廚房工作假期將帶領夥伴們,從學習搭建自然生活很重要的工具“廚房”開始!友善環境的自然炊煮形式有很多種,這次我們和新認識的夥伴們共同打造一座“柴燒Pizza土窯”。課程中夥伴們有機會體驗到∼大自然的資源友善利用,良好的群體互動關係,自然生活的美好樂趣,與土地親密接觸,並在這大自然的田野中身心靈獲得喜悅與療癒。

課程大綱
1.學員自我介紹&樸門永續設計概念
2.麵包土窯設計原理和照片分享
3.土窯設計與材料準備
4.土窯基座施工&傳統養灰
5.豐盛祈福禱告&時空膠囊
6.製作窯模       
7.黏土球製作&熱質層施工
8.黏土球製作&土漿窯體施工
9.退窯模&燒窯體
10細部修整
11.Pizza麵團教學
12.Pizza party Time
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發表於 2014-3-13 19:27:20 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB

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發表於 2014-3-26 08:47:50 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
Zefram 發表於 2014-3-13 19:27
http://www.appledaily.com.tw/animation/today/index/20101006/32862873
看影片可以省下1000元

z大真是佛心來著的~~
一出手就幫人省了一千!!

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發表於 2014-3-26 10:49:55 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
Zefram 發表於 2014-3-13 19:27
http://www.appledaily.com.tw/animation/today/index/20101006/32862873
看影片可以省下1000元

她說鍋子會燒黑, 表示燃燒非常非常不完全, 這樣的爐子是不及格的!

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發表於 2014-3-26 11:43:15 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
richhuang18 發表於 2014-3-26 10:49
她說鍋子會燒黑, 表示燃燒非常非常不完全, 這樣的爐子是不及格的!

火箭爐一定會燒黑的...
即使是汽化爐 要做到完全藍燄 也不簡單....
畢竟不是吃瓦斯的


但我個人是建議使用火箭爐的人 最好搭配鑄鐵鍋

這樣才是絕配....


之前使用鑄鐵鍋吃了一個月 芋頭蕃薯 跟彩虹玉米





加裝 進氣管火力會很大 平常只有煮蜂蠟才會使用

上蓋很重 整體鍋壁又厚 所以玉米吃起來是很濕潤像蒸的

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發表於 2014-3-27 17:43:44 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
廢物利用,真該推廣。
謝謝分享

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