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您種過香茅嗎?葉片的氣味真是芳香清涼∼∼ [複製鏈接]

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發表於 2013-4-18 17:24:21 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB |倒序瀏覽
本文章最後由 陳青 於 2013-4-18 17:25 編輯

今天到花店買了一盆香茅,葉片揉幾下聞起來真是芬芳清涼,準備把它種到菜園的一個角落去。


香茅概述:
香茅是禾本科香茅屬(學名:Cymbopogon)約55種芳香性植物的統稱,為常見的香草之一。因有檸檬香氣,故又被稱為檸檬草。最適種植於海拔50至500公尺,排水良好之山坡地。

特性與用途香茅油呈黃褐色,放出特異清爽之香氣。主要用途為煉製香精、人工顏料、及香水之原料。亦可用於驅除蚊蟲侵蝕等之用途。

香茅粉是一種烹調調料。

台灣香茅發展史1913年(日大正二年),日本人岩元清從爪哇移植了一批香茅草,在台灣苗栗大量種植成央A開啟台灣香茅草栽植事業。

1950年(民國三十九年),台灣的香茅油產量達360公噸,並逐年增加。1951年荷蘭人撤出獨立後的印尼,當地的香茅油產量大受影響,台灣香茅油趁勢堀起,產量居世界第一,苗栗縣產量佔全台80%。1964年到達頂峰,年產量為3,600公噸。此後因生產成本增加,外銷逐漸減少,但仍維持每年2,000噸左右。1967年香茅油外銷日本佔77%,印度15%,美國2%,印尼2%,其他如西班牙、義大利等國也有少量。

1967年,人工合成的香茅油發明問世,香茅油價格大跌,此後香茅草也就少人種植了。

經濟價值
香茅曾經為台灣帶來驚人的財富。一年三穫,一甲山坡地約可產出9桶香茅油,1桶約7~10公斤。雖價格起伏頗大,但以光復後價格而言,每桶均價約新台幣1,800元,契作價格更高。是為當時一般工人900天的薪資。故有一桶香茅油換一間民宅的說法。
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無諍三昧,斯為第一。

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發表於 2013-4-18 17:31:18 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
合成香茅的味不比植株, 反而聞久生厭 ; 天然的味道甚好
這麼大一盆, 不便宜ㄛ?
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發表於 2013-4-18 18:18:25 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
合成香茅的味不比植株, 反而聞久生厭 ; 天然的味道甚好
這麼大一盆, 不便宜ㄛ?
lake22 發表於 2013-4-18 17:31

一盆100元∼∼∼


網路上Pchome 竟然有一盆1250。
http://www.pcstore.com.tw/twcity/M00786597.htm
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無諍三昧,斯為第一。

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發表於 2013-4-18 18:35:09 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
這應該是可以泡茶(只用一小段)的檸檬香茅.
先民做香水的是傳統的香茅.
我還有第三種謝兄送的東南亞的檸檬香茅.比較大一點.
記得常常割取來使用.尤其是過冬時.以免乾葉太擠反而弱化
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人跟景觀都是唯一的,帶著尊重的心情仔細欣賞品味,應該會有所穫益

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發表於 2013-4-18 18:42:57 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
本文章最後由 lin54198 於 2013-4-19 14:04 編輯

我開始知道香茅,是去越南工作時,吃越南菜時才認識,越南人用來做煎魚或煮魚湯之佐料,味道不錯
如果想種香茅,去找有賣越南菜(青菜喔不是熟食)的攤子,買幾根香茅回來插在濕土裡,很快就會發芽.
幾年前在雲林家中種過一盆,剛開始種在花盆裡,長很快但頭部的地方長不粗一直長出新苗,盆滿後移栽到土裡,頭部的地方才開始變粗.
越南人吃香茅是吃它頭部的地方,泰國人吃香茅則是吃葉子

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樂觀好奇的流浪狗

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6#
發表於 2013-4-18 20:52:54 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
一盆100元∼∼∼


網路上Pchome 竟然有一盆1250。
http://www.pcstore.com.tw/twcity/M00786597.htm
陳青 發表於 2013-4-18 18:18

我在建國假日花市也是看到一盆100多元的
我問老闆價錢的時候
老闆有特別+順便描述了一下"....香茅有很多的種類"
嚇得我立即止步

等有機會找到朋友的朋友(種植香茅提煉香茅油的原住民朋友)
才來決定種些好種又高產值的"種類"
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7#
發表於 2013-4-18 21:07:29 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
.....香茅插在濕土裡,很快就會發芽 ...
lin54198 發表於 2013-4-18 18:42


這幾盆就是江老爺插種的







如果不嫌它長得像茅草(剛開始真的有嫌喔)
其實種一些挺好的
泡澡時剪下紮成一束
就是最天然的芳香療法了
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長青會員

常青少年

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8#
發表於 2013-4-18 21:22:25 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
三年前從一盆繁殖成一大片,屋後一叢屋前一排。曬乾剪短入茶,或取莖桿切段冷藏,煮湯時加一根調味。外勞煮綠豆湯時,也加一點,味道還很搭!好物∼
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發表於 2013-4-18 21:28:44 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
各位的PO文,都是好資訊,謝謝。
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無諍三昧,斯為第一。

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發表於 2013-4-18 21:40:51 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB


這是從1home頂樓的一株香芧,再分株到2home的田地上
今天去拍,看來似乎長高釵h
我們家的用法
是提煉精油
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