如何判定苦茶籽最佳的採收期

隨意栽

苦茶籽的採收時間很重要，早採含油量不足、晚採易裂果掉滿地，怎麼來判斷最佳的採收期。
廣西大面積種植者一般都是以霜降為基準前後10日為採收期，育苗用茶籽則是霜降後採收。

Lara

油茶品種與植株特性，有早中晚花之分，成熟期也有早晚，一般是以寒露籽與霜降籽為主。油茶成熟的快慢也跟肥培以及氣候有關，大致上來說，最早從九月下旬，最晚到十一月中旬，都有油茶籽陸續成熟，但都以十月為大宗。

今天去八里拜訪了種植小果油茶的老前輩，也參訪了在林口太平嶺的小果油茶園。兩地相距不遠，地形氣候條件與品種都幾乎是一樣的，但是兩位卻採取完全不同的採收標準。

在八里的老前輩，會等到茶籽果殼幾乎完全開裂，種皮黑得發亮才採收，因為這時候油脂最飽滿，出油率最高，但是這種採收方法，需要每天都去巡視，免得太熟掉到地上，沾到濕氣就發霉了。這樣做，會使得每天的採收量不一定，整個採收期會拉得很長，但因為園區就在自家後山，採果也是自己在採，無所謂工資成本的問題，只求茶籽最大出油量。而且整個園區在陡峭難行的山坡上，他們會希望完全乾熟開裂的果殼直接就在山上把它剝開丟掉，不要再花力氣扛果殼下山。

位在太平嶺的油茶園主，是雇工摘採的，工資以鮮果重量計算。對工人來說，每一天能摘採的鮮果重量越重越好，所以我看她是整串連枝帶葉「搓」下來，不管有熟沒熟，有裂沒裂通通都收進袋子裡。樹上要是有已經乾熟開裂的，她根本不屑一顧，剛剛乾熟，一碰就掉落的，油份最高，但重量也輕，她也不會去撿拾，但是對八里的老前輩來說，那可是寶呀！

太平嶺的油茶園主因為園區廣闊，如果採取八里油茶園的精挑細選採收法，會使得工期拉很長，他要付的採收工資也會很貴，所以也同意採收工人不論果殼成熟度為何，只要秋分一過，接近寒露的時候，就開始採收，盡量壓縮採收期，就可以省工資，反正採下來太陽一曬，果殼都會裂開。鮮果重量與最後榨油出來的重量比只要在10:1的範圍內，他就覺得划算了。但是對八里的園主來說，這個鮮果出油率太低了。

所以今天看兩處園區的果實成熟度，幾近相同，但是八里的園主還按兵不動，太平嶺的已經鋪滿門庭了。

今天參訪下來的心得是：苦茶籽會因品種與外在環境條件而各自有它含油率最高的時刻，何時採收最好，還要配合個別園區人力配置與採收成本，才能找出最佳的採收期。

Lara

花蓮區農業改良場將於10/17上午9:30在花蓮縣鳳林鎮正義路36號前農友的田區舉辦油茶採收機器示範觀摩會。屆時也可以請教其他專業農友，油茶最佳的採收期。

花蓮區農業改良場的活動消息在此

http://www.hdares.gov.tw/view.php?catid=10577

如果當天天氣還不錯，田區的工作也可以暫時放手的話，我會從北部搭火車過去看一看，順便欣賞東部的美麗風光。

隨意栽

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農委會茶業改良場今發表高枝省工採收機，利用機器振動讓油茶籽落果，傳統人工採收一甲地需耗費40人，用機器只要8人，採收時間縮短兩週。
農委會茶業改良場副研究員羅士凱去年底開始研發油茶採收機，農糧署今舉辦「品味臺灣好油」發表會，茶改場特地搬來一小株油茶樹到農糧署現場示範，受到釵h農民、通路商團團包圍。
這款採收機外型貌似掃帚，啟動馬達後即產生振動，羅士凱將掃帚伸進枝條中，茶籽受振動後，像下雨般落到底下鋪的黑網，輕鬆「一網打盡」，釵h人當場嘖嘖稱奇，頻頻詢問何時買得到。
http://www.weizhou.com.tw/Agrimachine/teaseedharvester/WE360.htm