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這要如何料理? [複製鏈接]

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發表於 2016-6-16 21:54:26 |只看該作者.....

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2HOME生產的，天然的尚好，但要如何料理呢?
一個成人手掌大耶?這好吃嗎?

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發表於 2016-6-16 22:04:49 |只看該作者.....

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我也想養幾粒～

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ryantwu

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發表於 2016-6-16 22:17:34 |只看該作者.....

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泡流動乾淨水排腸道裡面的泥砂約一晚

川燙開殼撈起泡冷水(類半熟非全熟)
取肉殼當飾品用(古時候當挖鹽用
肉切條用炒食用類似炒三鮮或當炒類配料
單炒如一般蔥蒜椒薑醬油類作法
去腥+(米酒)要滑潤(裹太白粉類似羹條)

功夫差...如喀軔橡皮

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發表於 2016-6-16 23:01:40 |只看該作者.....

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這好吃一定要炒韭菜吃完讓你回味無窮

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ryantwu

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發表於 2016-6-21 14:45:47 |只看該作者.....

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好懷念的東西,以前在水溝中到處都是,現在水被污染了,水裏除了垃圾就是豬大便.
大大的2HOME還有,表示大大的環境好.

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ryantwu

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發表於 2016-6-21 21:44:54 |只看該作者.....

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有想養這蚌的前輩們，小弟的2HOME是在明德水庫附近，這是當地人在明德水庫的淺水沙灘下水摸的，那邊很多，當地人約30分鐘就摸了一筒，分了一些給小弟的。印象中這蚌好像是跟牛糞鯽共生，我不知道這養的活嗎?因為小弟不敢下水，且現在水庫水很滿不適合下水，需要的前輩們可在枯水期時到明德水庫，捲褲管下水摸摸看哦，當地人聽說是拿來煮稀飯，參考看看哦。

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發表於 2016-6-22 12:40:22 |只看該作者.....

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rdmigo 發表於 2016-6-16 22:17
泡流動乾淨水排腸道裡面的泥砂約一晚

川燙開殼撈起泡冷水(類半熟非全熟)

兒時的記憶
小時候娘家窮
我們去人家池塘玩水
都會順便摸一大臉盆回家
媽媽就會拿來浸泡
先去沙
川燙後
切細細條狀
拿來炒蒜頭...薑絲...紫蘇
我記得還有加米酒.醬油
拿來帶便當
很下飯
那時也是我們肉類蛋白質的來源ˊ呢
令我很懷念兒時媽媽的滋味

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