蛋黃果（2025年3月8日再翻出這篇）

風花

前一陣子是蛋黃果採收的季節，
每年的農曆年前後，可以看到這種水果。




蛋黃果的口感綿密，沒有水份，吃起來像是....蛋糕？加了蜂蜜的蛋黃？
我自己蠻喜歡吃的，可是家人都不喜歡蛋黃果，所以.....都被我一個人吃光了
選了一個外表比較醜的蛋黃果來拍照。
我每次都要等蛋黃果外表變得比較軟了，才會削皮來吃

我喜歡孵種子，抱著好奇的心態，也想要知道蛋黃果好不好孵。
吃完果肉之後，會有種子。


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蛋黃果是山欖科（Sapotaceae），和大葉山欖的種子很像，種子一部分包覆著硬殼。
記得以前在東北角海岸撿過釵h大葉山欖的種子，所以對於這種種子並不陌生。
我記得以前孵大葉山欖非常容易，把種子浸泡多日，
然後放在夾鍊袋（密封袋）裡，沒有多久，就冒出小白腿（芽）。
根本用不到其他的方法，
數十顆種子，幾乎全部都發芽了，
那一陣子，分送給親友，大家面面相覷，不知道該不該收。
因為沒人在家裡種植大葉山欖，果實不能吃，樹型雖然整潔好看，用來當作行道樹不錯，但庭園主樹？？？
我以為蛋黃果就如同大葉山欖一樣好孵。
但我錯了。
蛋黃果的種子非常頑強，所以我用小鉗子，試圖夾破包覆在種子外的硬殼。


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破殼的時候要注意，不要傷害到種仁。
在夾的時候，在種子外包裹幾張衛生紙或者柔布，聽到清脆地「啵」的一聲，外殼就裂開了，然後嘗試用指甲摳開外殼，就會如圖片所示。
希望能看到蛋黃果種子發芽。
不知道2025年3月8日（10年後），會不會在2Home有一株結實纍纍的蛋黃果樹？

山林雅境

前幾天在大湖店家買了五個，五斤一百元還蠻便宜的，我也喜歡這有點像烤好番薯的味道。不少人稱呼為仙桃。
我也是為了想種它而買。待會上網查查看如何栽培

大地彩妝師

沒接過的話
網路文章說要六年？

種子如果沒辦法隨時換水
建議不要破殼
我上次破殼泡水
泡到發黴
失敗告終
所以我想殼應該可以起到過濾的功能吧∼

最後仙桃種子很像企鵝
像頭的那方要朝上
以後改叫企鵝果
不知會不會比較好賣

山林雅境

剛剛上網查了一下，方法跟版主的一樣，就是泡水要泡很久，然後放入夾鏈帶等待發芽

陳青

這是仙桃，曾經在宿舍用吃過的仙桃種子種過一次。
長很快，過五、六年?大約有3公尺多高的時候，枝葉茂密，活力四射。

有一天仔細觀看，發現它正對大門，又一直不見它開花結果。
心想，這種植物在淡水，大概不會開花結果吧?
鋸掉它吧!拿出鋸子，沒一會兒就倒下了。

鋸倒後，發現樹頂密密麻麻開滿花苞。
這時後悔已經來不及了。

愛種菜

仙桃好像很多人不吃??！！
在市場買三個才10元

Long-Man

我的仙桃, 約有 三米高,  每次栽下果實, 都要放上好一陣子 才會熟透,  老媽最喜歡拿它來拜拜 , 但口感  並不是很好,  所以幾乎 都是我 一人在吃 .......  映像中 , 果實放入土中 , 很容易發芽 , 很好種  幾乎不需要怎麼照顧  ......

uranus

實在是太乾了~~~入口馬上就後悔~~
去年為了方便敬神......種了1棵據說是改良的!? 壽桃...
今天看,在新的嫩枝上..似乎有要冒花苞的感覺....

大地彩妝師

嗯
乾
所以要自行加工
不知有無好方
可以讓它柔順一點
這樣就能拿來當內餡
應該不錯用~

黃金檸檬

10多年前朋友老跟我說他的仙桃長得都是F杯的，摘了送給我吃，以前沒吃過，
偶而吃還覺得不錯吃，所以就想買來種。

5 年後開始結果，結果率蠻不錯的，不錯吃幾顆覺得還好吃，多了，就不覺得
了，覺得太乾了。

要好吃，就要放到很熟很黃，而且很軟，那樣的程度吃起來的感覺很棒，口感
不會覺得太乾。

可以加鮮奶(通常我都去牧場買剛擠下的鮮乳)下去打汁，也很好吃。

如果有成熟的果實掉落到樹下不管它的話，慢慢的會長成幼苗(就像龍眼樹下
會發現幼苗)，要移植的話也很簡單。

也可以取其內的種子覆土栽培，不用刻意要夾碎外殼取內仁。

比佳冬樹還不重水，栽植在盆內的話，可以好幾天再澆水，佳冬樹2 天不澆水
就看到樹葉缺水凋零。

我有一棵3 年植齡的盆栽樹到現在還沒看到結果，(說真的連樹齡10多年的都
沒看過它的花，所以不敢打它開花結果)

感覺它生命力很旺盛很好種植，前年矮化荔枝樹，連它也矮化，現在又結食
累累，不過建議的是，樹枝要修剪不要太

濃密，跟芭樂、龍眼、釋迦一樣要注意粉介殼蟲的預防，否則果實會讓你很
倒胃口。