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Zefram 發表於 2023-6-15 21:23
有些東西是不用特別展示的
放超過一年就丟掉了啦 那已經變殭屍筍了
別的食物不敢講....
純粹以 竹筍 ( 包括我自己與其他家人的認知 ) 來說 ----
2020/05 整理冰櫃時, 在底下發現 " 好多好多包的 " 2016 庫存... ( 其他年份的也有 ).
於是, 直接拿了好幾袋 2016 年度的, 放到冰箱的冷藏 ( 慢慢退冰 ), 然後一包又一包, 努力吃, 連續好多天, 幾乎餐餐吃 .... 幸好, 竹筍不太容易會 吃膩, 只是纖維質而已. ( 搭配排骨或是一些肥豬肉, 或者是需要 拜拜 時, 蒸全雞 的雞汁 ).
雖然冷凍了四年, 吃起來的話, 味道 " 幾乎 " 感覺不出來, 跟 " 新年份 " 的, 會有什麼不同. ( 不是一個人的看法, 是 六個 成年人 ).
肉類比較不敢說... 竹筍的方面, 感覺上, 影響並不大.
因為這個原因, 也是說 ----> 2023 年度 " 如果想要 " 的話, 外家那裡也可以弄來一堆. ( 我家山上的, 連續兩三年, 幾乎都被野豬與鼠輩搞光了 ).
不過... 2023 年度, 完全沒有 " 冰任何一包新的 ". ( 桂竹筍... 現在最舊的是 2019 年度的, 也是四年 ).
新或舊, 都無所謂 ---> 努力吃就對了, 越是努力吃, 庫存年份就會越來越新.
註 : 接下來, 一堆巨型的 麻竹筍, 才更傷腦筋. ( 去年的 麻竹筍乾, 也是一直到現在都還沒有動.... 一堆 福菜 之類也是, 已經不知道總共幾瓶了 ).
終究是.....生鮮能吃的一大堆.... 冷凍的, 曬乾的, 都 " 比較不會 " 去動到. |
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