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樓主: michaelg

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養鰻記 [複製鏈接]

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21^#

發表於 2012-5-13 19:54:45 |只看該作者.....

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今天決定要把剩下的四隻撈上來看看

山中無歲月

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22^#

發表於 2012-5-13 20:00:58 |只看該作者.....

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結果初次下海,技術不好,只撈到一隻大頭鰱,兩隻紅鯁,皆已放養四年

鯁拿來沙西米,肉質彈牙

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brown

山中無歲月

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23^#

發表於 2012-5-14 15:08:05 |只看該作者.....

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淡水魚類不適合做成生魚片，最主要的原因是淡水魚容易感染中華肝吸蟲(Clonorchis sinensis)
參考資料如下:
http://kmweb.coa.gov.tw/knowledg ... egoryId=C&kpi=0

http://blog.yam.com/csy/article/81769

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