為何連皮一起打的檸檬汁會苦

2home

可是仔都是最有營養的,檸檬不加糖連皮一起打,己經又酸又苦了,不差檸檬仔了

檸檬仔.肯定是苦的.千萬不要打進去.柑橘類的都一樣.仔都很苦.生物繁殖的設計吧.
山林雅境 發表於 2012-6-27 10:22

山林雅境

可是仔都是最有營養的,檸檬不加糖連皮一起打,己經又酸又苦了,不差檸檬仔了


2home 發表於 2012-6-27 10:29

做桔子蜜餞有去仔這個程序.想必去掉這個最營養的東東是必要的. 下次站長可以再做一次去仔檸檬不加糖連皮一起打看看 .看苦味差多少. 當然仔可以留下來集中想辦法進入腸胃.
昨天在量販店有看到檸檬一斤78元.有降價了.但比以前一個一兩塊還是差多多的好價格.做實驗用半個或1/4或許不會忍苦吞嚥下肚.

2home

我最近買的一批是無仔的檸檬,發現剛買來時,打出來的最苦,後來挑比較黃的皮比較薄的,就比較不苦了,另外用冰水及打出來的檸檬汁不能放太久,就比較能接受了!

做桔子蜜餞有去仔這個程序.想必去掉這個最營養的東東是必要的. 下次站長可以再做一次去仔檸檬不加糖連皮一起打看看 .看苦味差多少. 當然仔可以留下來集中想辦法進入腸胃.
昨天在量販店有看到檸檬一斤78元 ...
山林雅境 發表於 2012-6-27 13:02

windnfy

個人經驗，我曾經也打過全檸檬。打起來5分鐘內是不苦的。但，只要放一下下，苦味馬上就出來囉！

rongo

我用熱水泡帶皮檸檬，苦到喝不下去，下次用打的試試。