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樓主: 陳青

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達人種段木香菇和香菇料理一道好菜 [複製鏈接]

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11^#

發表於 2013-1-18 10:22:18 |只看該作者.....

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9# andy999tw
已傳短訊，網路上谷哥一下"鹿寮坑香菇農場"應該很好找。

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12^#

發表於 2013-1-18 20:44:09 |只看該作者.....

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請記得用相思樹，水分35％的時候鑽孔。
陳青發表於 2013-1-16 23:54

水分35% 要怎麼測呢? ....有點高深
段木種的香菇確實比太空包的好吃多了
上次去向天湖玩時在湖濱的攤商就有原住民在賣段木香菇
他就種在攤子後面的樹林裡現摘很新鮮好大朵濃濃的香菇香味令人印象深刻!!

捨卻山下的塵務勞煩, 就能在山上獲得心靈的沉靜喜悅...

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13^#

發表於 2013-1-18 22:08:03 |只看該作者.....

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請問茶葉大:
菌種去哪買?(新竹/桃園地區)
3Q
marcochen 發表於 2013-1-17 11:50

大溪有賣菌種地址忘了要找一下

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14^#

發表於 2013-1-19 23:47:46 |只看該作者.....

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不知道太空包裡的菌種可不可以用....

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發表於 2013-1-20 09:51:14 |只看該作者.....

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請記得用相思樹，水分35％的時候鑽孔。
陳青發表於 2013-1-16 23:54

有聽教認識植物前輩說：【楓香樹】做段木種香菇也很好~~流行在日治時期。

夢寐以求鄉居童年

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16^#

發表於 2013-2-21 23:04:59 |只看該作者.....

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有聽教認識植物前輩說：【楓香樹】做段木種香菇也很好~~流行在日治時期。
鳥迷發表於 2013-1-20 09:51

小弟也曾聽說以楓香或杜英做段木, 種出來的香菇品質, 基本上要比相思樹來的好一些. 因為相思樹的木質較硬, 菌絲分解吸收會相對不易... 小弟吃過號稱杜英種的段木, 真的很香 !! 只可惜楓香或杜英這些樹相對稀少, 拿來做段木成本高也浪費(應該拿去做園藝比較實際吧

) 鹿寮坑就在附近, 老闆如此用心, 應該找個時間過去買個幾包乾香菇, 孝順一下老人家 ...

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發表於 2015-8-22 11:09:06 |只看該作者.....

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本帖最後由 csc720433 於 2015-8-22 15:29 編輯

marcochen 發表於 2013-1-17 11:50
請問茶葉大:
菌種去哪買?(新竹/桃園地區)
3Q

颱風過後撿了一些相思木,興起想種香菇的念頭,網路上搜尋資料
原來香菇種植時間在11~12月之間,木頭含水量35%以下,(砍下段木放14~20天)
終於找到新竹賣菌種的地方,在新竹縣竹東火車站旁,東林路的左邊阿貴山產行有賣香菇菌種,
新竹縣芎林鹿寮坑老闆(非常熱心傳授經驗)建議,新手業餘不要使用相思木,比較不好管理,

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