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長濱另一特產
摘自網路
下雨的眼淚 阿美族撿回家加菜
東部海岸連續幾天午後都呈現下雨的狀態，台11線公路延著長濱一帶的公路旁，紛紛長出可食性藻類「下雨的眼淚」，吸引深知箇中美味的阿美族人，紛紛出動全家老小一起採集，為菜色加料。
這種看似不起眼的小東西，又叫作雨來菇、地木耳，東海岸阿美族人對它特別情有獨鍾，近年來由於飲食習慣相互影響，下雨的眼淚才偶爾出現在山產店的菜單之中。
不過下雨的眼淚必須生長在無汙染的環境中，加上天氣一放晴、太陽照射之下就會消失無蹤，因此昨天在成功、長濱一帶，民眾幾乎都是冒著小雨撿拾。
來自長濱鄉長濱村的婦女王玉櫻表示，這種晶瑩剔透的「眼淚」，混雜在雜草之間生長，撿起來很耗費眼力和時間，撿個1、2小時才能裝滿一小袋，所以這在早期，幾乎都是小孩和婦女的工作。
王玉櫻說，把「眼淚」一片片清洗過後，涼拌熱炒都可以，吃起來口感好像果凍，卻比果凍柔韌、滑嫩，放到嘴裡好像又比果凍有嚼勁，全家大小都愛吃這種菜。
成功鎮餐廳業者則說，清洗過的「眼淚」一斤可賣200元，不過，由於太費工，一般人很難收集到一大袋拿去賣，加上它不耐存放，脫水變乾之後就會壞掉，都市人想要吃，還不是那麼容易，唯有到東海岸來，還須碰到下雨才可能有機會吃到。 |
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發表於 2007-6-26 12:48:16
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