吃愛玉天然ㄟ尚好 [複製鏈接]

eastern

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發表於 2013-8-20 17:19:25 |只看該作者.....

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chingwen 發表於 2013-8-20 17:15
感覺上您種的這植物，長得不太像愛玉與薜荔？

幾年前賣偶種子的說是愛玉,但看葉子越來越像薜荔...

要怎麼收穫?先那麼栽!

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綠色之星

萬分會員

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發表於 2013-8-20 21:43:34 |只看該作者.....

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Example 發表於 2013-8-16 16:59
我們山上鄰居就有一大片愛玉園，爬得滿地都是愛玉。
有需要的話，我可以幫大家問問老闆怎麼賣。

請問一下愛玉子發芽需要什麼條件?(例如溫度.溼度.光度或是季節)
因為洗了很多次,也撒了很多次,就是不發芽

有去年買的,也有今年人家送的(含殼)
還是一定要剛摘不久的?

對了,我洗完都會先陰亁,再拿去撒,難道是要洗完濕濕的拿去撒嗎?

種豆南山下，草盛豆苗稀。晨興理荒穢，帶月荷鋤歸。
道狹草木長，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使願無違。

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jackiew

長青會員

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發表於 2013-8-20 23:57:14 |只看該作者.....

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夏天吃自己手洗的愛玉已經幾年了天然健康美味又消暑
以前都加蜂蜜(檸檬) 最近發現加香糖(無毒手工黑糖)也是一絕

自己手洗其實不麻煩分享一下我的做法
我是在阿里山上買曬乾的帶殼愛玉  回家可用鐵湯匙刮下愛玉子並再曬乾些
(不過後來我用手指摳比較順手) 將愛玉子秤重用夾鍊帶分裝好
我的比例是半兩加水1800c.c.

每次都是取一包愛玉子  到一鍋冷水中  搓約十分鐘吧
固定一條大紗布包成一小球左手捏住  右手搓 (我縫過袋子不好用  糖果絲襪不想用)
攪拌機打也沒有比較好用  手搓最能搓出完全的膠質
而且洗攪拌機時還要用濾網收集四散的愛玉子  然後清理濾網很麻煩

搓完愛玉子捏乾成一球丟掉  紗布再沖沖水就乾淨了
紗布要折兩層喔

搓完的那鍋"愛玉水"直接放冰箱  想吃時加糖水就可以吃
我每星期會洗一或兩次愛玉  固定作業流程  每次就差不多十分鐘搞定
我反而覺得洗愛玉是最快的消暑聖品  跟煮冬瓜糖藕粉  蓮子湯  打果汁比起來
洗愛玉對我來說最省事

洗愛玉的水山泉水礦泉水煮沸自來水 (硬水)皆可
軟水蒸餾水  純水  或含油份  無法凝結

ps.發哥那張對剖的愛玉子照片是公愛玉  沒有膠...有愛玉小蜂的蟲癭
愛玉雌雄果外觀無法分辨  要破果才知我們吃的愛玉是雌果
要有公母愛玉樹(雌雄果) 和愛玉小蜂  我們才吃得到愛玉子

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