翼豆葉片煮湯很好吃~~~~~

水蛙

陳青 發表於 2020-1-3 08:35
不，上一次晾乾後的種仁，是煮不爛。
不過沒有熬煮太久。
熬久了會怎樣?沒試過。

長知識了!! 原來這就是翼豆
這和小時候吃的"脆果子"小點心包裝有一樣嗎?

快樂農夫

前陣子不經意發現大約15年前的一小包翼豆種子，因為是岳父大人給我的，而他老人家已經在二年前仙逝了，睹物思人觸動情懷便趕緊小心翼翼拿去種了，結果不負期望它還能發芽!經過一個月了，茂密的葉子爬滿了簡易網架上，但目前還沒有開花結果，大概再過幾天吧？

luyeesa

achu 發表於 2014-11-19 15:49
翼豆生好多，有些被擋住來不及採收，已經變老了，這些老翼豆除了留種之外，曬乾後也可食用嗎？
若還有其他 ...

今天才注意到這個貼文 真是長知識  謝謝大大們寶貴分享
前幾天上山發現翼豆結果很多  乾脆試看看曬乾  於是曬了幾天  
昨天用滷肉汁滷了一鍋  個人覺得比新鮮的好吃 就是 豆子乾 或是菜乾 多了一份陽光的味道
是不錯的小菜