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沒想到破布子很有用。
毛賢宗:破布子栽培及加工利用,台南區農業專訊第9期:7~9頁(1994年9月)
http://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag9-3.htm
] 以前絕大部分是零星栽培,疏疏落落分散在田頭、田尾、山坡上乃至房屋角落空地等地方,
] 並不是為了點綴鄉間小路的景致,而是因為它強悍的生命力,
] 無需特別管理以及它的實用價值,是台灣古老樹木性果實蔬菜之一。
] 一般民間等果實成熟時採摘,泡在水中洗淨,放在鍋中煮熟,
] 撈起加鹽水、味素、大蒜、薑等配料,趁熱攪拌,在置於碗中任意壓縮,
] 醃漬10天即為早餐稀飯佐餐佳餚,風味特佳,極為下飯,具有開脾健胃的功效。
] 它曾陪伴國人走過漫長艱辛的歲月,老一輩的人每每談起都津津樂道,緬懷不已。
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10月3日颱風過後到農地繼續開墾農路,路邊長很多,
還以為是雜草之類,一併剷除了。
還好,農地中間還長有很多。 |
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佛法如是我聞,道心順其自然。佛為體,道為用。天人合一,萬物寂滅。
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