芋梗、芋莖、芋荷的料理

笨羊

手癢，用吹風機吹乾就不會癢了。

芋梗、芋莖、芋荷吃了嘴巴發麻，要先把芋梗、芋莖、芋荷刮掉皮、川燙、泡鹽水。

邱寶郎：肉片炒芋梗，有說明


蝦皮配芋荷

陳青

刮洗芋頭手癢，可以塗抹空心蓮子草，隨即止癢。
芋頭或芋頭梗，煮到爛，就不會抓喉嚨，而且綿軟好吃。
芋頭梗不必撕皮，煮爛了一樣好吃。
撕皮花時間和人力，沒必要~~

笨羊

芋梗，閩南語、客家話音同「芋橫」，有人說是「芋淮」。

其實也不是「淮」字，而是「上艹下耿」這個字。
玉篇：「（上艹下耿），芋莖也。」

木莖，叫「梗」，草莖，叫（上艹下耿）。

吃了嘴會麻，有人用泡清水、煮到軟爛，也是解決方法。

jasonhuang71

我家煮芋梗都有撕皮，但是要煮久一點，比較好吃。