2024_2026版,新竹山區,無盡的墾荒歲月.

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2026/01/05 菜況.

綠花菜 的棵數較多, 也陸續採了一些.

白花菜 沒多少棵, 因此一直忍著, 看它能夠長到多大.

決定採收第一個的時候, 表面積蠻大, 但是感覺又不怎麼有重量. ( 許多花枝的空間 ).

回家秤了一下, 至少有上斤.



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先前被咬得很慘的 小白菜, 可能天氣終於冷一點, 或是季節時間也變了.

因此, 至少會有得吃.

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紅鳳菜, 長得蠻旺, 不過小孩都幾乎不碰.

所以, 隨它們繼續生長.

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芥菜類, 先前已經醃製第一桶的酸菜.

另一半 聞起來說, 似乎香氣已經出現了. ( 之前筆者聞的時候, 屬於 辣味 的氣味 ).

另外還有一些屬於 寬版 的芥菜, 隨時可以用來煮 芥菜雞湯.

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第二梯次的兩種花菜, 看起來有 開根 了.

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第二梯次的高麗菜 ( 雪翠 ).

快要開始包.

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另外兩小畦, 也被咬很慘的 小白菜苗, 似乎也有些改進.

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首梯次的 初秋.

陸續採了幾粒, 都有兩斤出頭.

這粒可能會是冠軍, 粗估兩斤半.

要等採回家才能知道.

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2026/01/09 準備曬酸菜.

應該是 12/23 開始入缸的吧, 已經 8 + 9 = 17 天.

另一半決定要拿出來曬了. ( 變成裝瓶的 福菜 ).

陸續掛到錏管上面. ( 還沒有全部都掛好, 先拍再說 ).



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另一半好像是說, 還留了五棵或是六棵, 直接煮酸菜湯或是炒酸菜用的.

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可能天冷, 蟲子不活躍, 小白菜越來越正常了.

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白花菜, 持續成長中.

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綠花菜, 有兩種.

一種是割掉中央的主要那粒之後, 會繼續出現小花朵的. ( 份量會越來越少與小 ).

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另外一種就是單顆, 割掉就再見的.

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小白菜, 隨時有得採.

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蜜雪白, 之前蟲害太嚴重, 多數都被毀掉. ( 整棵變成珊瑚 ).

剩下沒多少棵.

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因為種類還算是多樣.

因此還不至於會缺乏蔬菜類.