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金針筍 [複製鏈接]

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1^#

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發表於 2009-12-10 20:06:05 |只看該作者.....

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Fums大滿山的金針, 可以撥一部分享用金針筍 --

http://tw.myblog.yahoo.com/ntpdc ... =1&sc=1#yartcmt

金針筍就是金針植株本體去掉葉子，留下中心較嫩的部分清炒，生吃就非常清甜。

本身很有嚼勁，有纖維感但無纖維渣，口感超棒，甜味十足，不失為野菜上品。

黑面喇飛，有佇喇塞，么擱袂飛。。

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2^#

發表於 2009-12-11 01:29:52 |只看該作者.....

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還不知道金針還有這一個用途
下次給它試看看
黑大
有空來我金針山摘一摘囉

耘山草堂

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3^#

發表於 2009-12-11 15:29:43 |只看該作者.....

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2# fums420505

還有一個比較省工的
剛長出的嫩芽還黃綠色未轉綠時剪下
去葉尾
洗淨
就是吃齋的朋友們頂級食材.

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4^#

發表於 2009-12-11 15:55:10 |只看該作者.....

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青金針超好吃的。

非常喜愛戶外活動喜好種植花草想買一塊地來好好規劃夢想中的家園！

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5^#

發表於 2009-12-12 00:38:13 |只看該作者.....

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3# 阿妙
妙大：
坦白說，種了快三年的金針了，也吃了不少金針花
其實根本沒去『觀察』過它
這下要來好好端詳一下

耘山草堂

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6^#

發表於 2009-12-14 16:17:50 |只看該作者.....

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感覺吃金針筍好奢侈啊
種金針還真是辛苦花季剛過就要除草
這週末拔金針花田的草
累翻了

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7^#

發表於 2009-12-14 17:06:26 |只看該作者.....

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5# fums420505

您有那麼大片的萱草
別只忙著照顧它
偶而吃吃它回饋自己一下
如果捨不得我可代勞

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8^#

發表於 2009-12-14 17:10:44 |只看該作者.....

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6# 勞倫斯

種金針頭幾年要拔草辛苦些
它生命力強,算是很好照顧的.
我們是在菜園子邊緣種一圈
當分區間隔拔草也方便

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