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愛現的三色吐司 [複製鏈接]

Spring_Chien

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1^#

發表於 2011-3-10 23:52:56 |只看該作者.....

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用了小朋友同學的父母送的紫山藥和家裡的南瓜及原味牛奶做成了三色吐司,
,第一次做圓頂吐司,超級卡哇尹!!

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2ndhome

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發表於 2011-3-11 00:03:55 |只看該作者.....

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發酵得很平均, 有職業水準!!

緣溪行，忘路之遠近；忽逢桃花林，夾岸數百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛

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Spring_Chien

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發表於 2011-3-11 00:33:57 |只看該作者.....

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2# 2ndhome
謝謝稱讚~

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eastern

萬分會員

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發表於 2011-3-11 08:00:27 |只看該作者.....

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3# Spring_Chien
如再來個製作方法更能吸引人...
歐一西...

要怎麼收穫?先那麼栽!

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samyn

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發表於 2011-3-11 08:19:06 |只看該作者.....

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1# Spring_Chien

第一次做圓頂吐司！

哇...天才！

看看就好, uncle是有練過的...全身帶傷

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dazzles

長青會員

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6^#

發表於 2011-3-11 08:37:48 |只看該作者.....

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1# Spring_Chien
流口水...

暮光之墾

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相思園

萬分會員

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發表於 2011-3-11 10:21:12 |只看該作者.....

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很漂亮的顏色~
做法可以po上來.
教學一下嗎?

回歸自然是最快樂的事!

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2ndhome

中級會員

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8^#

發表於 2011-3-11 12:39:25 |只看該作者.....

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參考這裡, 做法類似!!
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8b ... -/article?mid=77394

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dazzles

緣溪行，忘路之遠近；忽逢桃花林，夾岸數百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛

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Spring_Chien

高級會員

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9^#

發表於 2011-3-11 21:40:23 |只看該作者.....

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本文章最後由 Spring_Chien 於 2011-3-11 21:49 編輯

2ndhome大大是格主嗎?
真棒有影片教學耶,讚!!
可惜我不能給分.

我的土司配方及做法都是從妃娟姐的部落格學來的,請參考,
http://blog.xuite.net/jane7443/bake/9871886
北海道牛奶土司,100%中種法.
很搞缸~ (至少要6~7小時)因為第一次發酵要2.5~3小時.
三色只是在第二次攪拌時放美麗色彩的食物即可,
乾性和溼性材料份量差不多即可.
每次都做山形土司,
這次做圓頂的試試,沒想結果到還不錯..
我的土司都是由網路和書上學來的.
分享上次做的牛奶土司.

小時候在金瓜石的小雜貨店老闆現做的"胖"很香很好粗,
用拔的,很回味/想念,所以我做的土司都不切,都用撕/拔的,
除非老公要做小孩的早餐才會切片.

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