綠大我對不起你

aming5006

綠房子大  如果沒記錯  畫面中是阿炮大入厝時  從您那分得的蔬果苗
但是經過這段時間   竟然無心插柳柳成蔭    當天應該有有許多大大分得
可不可以不禮貌的再次請教它是什麼名字  還有如何料理

yum228228

這我也拿到一科
記的說是"香瓜茄"
前陣子下面還長出一株砧木的枝枒!

aming5006

中文名稱： 香瓜茄
英文名稱： Pepino，Pepino Melon，Melon Pear，Pepino Dulce，Sweet Pepino
學名： Solanum muricatum Ait.
科名： 茄科(Solanaceae)茄屬(Solanum)
別名： 香瓜梨、香水梨、天賜梨、梨瓜、長壽果、香艷茄、香艷梨、香豔芒果、金參果、紫香茄、人參果(桃園)、南美香瓜梨、楊梅(澎湖)、香瓜李(清境)
原產地： 南美安地斯山脈、秘魯、智利等地
分佈：澎湖縣、桃園縣拉拉山、清境農場
用途： 1.食用：香瓜茄營養成分跟番茄相差不遠，維生含量很多，除了生吃、榨汁、製造生菜沙拉外，也可製成各種混合的營養果菜汁。據稱有降血壓及控制糖尿病的功效。2.觀賞花木：香瓜茄果型奇特少見，也可當觀賞果樹用。
莖：常綠叢生性小灌木，直立或半直立性，株高 60~90 公分，自然分枝多，全枝披被細茸毛。
葉： 葉互生，單出或三裂片或三出葉，長圓至卵圓披針形，葉長 4~10 公分，寬 2~3.5 公分，表面深綠色，背面淡綠色，側脈 5~6 對，正面主脈略突起，側脈顯著凹下，背面主脈和側脈皆顯著突起；兩面皆有茸毛，背面尤多於正面；葉柄長約 2~3.5 公分。
花： 兩性花，花萼 5 瓣裂，深紫色，裂片近線狀三角形，花冠 5 瓣，徑 1~1.5 公分，淡紫色，有 5 條深紫色放射狀色塊，近花心部份帶黃色色澤，雄蕊花藥塊 8~10，直立包覆住雌蕊柱，冬至春季開花結果。
果實： 果實為漿果，卵形、圓球或橢圓形，長約 6~7 公分，寬約 4~5 公分，亦有長達 12 公分，重近 900 公克者，未熟果白綠色，成熟後桔黃色，果表帶有紫紅色或赤紫色斑紋，果肉黃色、富香氣、味美多汁，風味似甜瓜，但糖度低，酸味少，未熟果有特殊之味道，為熱帶水果類之一。
特性： 香瓜茄為常綠叢生性小灌木，從開花到採收約需 70 天，果實成熟時，外皮為淡綠或淺黃色，常有紫色條紋或斑塊點綴其間。薄薄的外皮裡側便是果肉，只要洗刷乾淨，便可跟番茄一樣啃著吃，風味跟香瓜像極了。它的營養成分跟番茄相差不遠，維生含量很多，除了生吃、榨汁、製造生菜沙拉外，也可製成各種混合的營養果菜汁。
資料來源  谷哥大神

有名稱就好找了  感謝yum228228 大   也終於對得起綠大了  哈哈哈

陳青

各品種的香瓜茄：

鳥迷

綠房子大  如果沒記錯  畫面中是阿炮大入厝時  從您那分得的蔬果苗
但是經過這段時間   竟然無心插柳柳成蔭    當天應該有有許多大大分得
可不可以不禮貌的再次請教它是什麼名字  還有如何料理
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aming5006 發表於 2012-2-19 12:29

ㄚ你是真的對不起蕃茄達人啦！那香瓜茄可是他們賢伉儷餽贈的呀！
綠房子送的是菠蘿蜜種子哩~~~~

yum228228

5# 鳥迷
呵呵!那我要要來感謝"蕃茄達人"
台北陰雨,開了好多花可都結不成果!

aming5006

阿娘喂  太座跟我說是番茄大給的  我說可是那一天我沒印象蕃茄大有去ㄟ
然後阿  一直吃綠大家的水果  看著綠大表演各種刀具削水果  太仰慕了竟然搞錯人
一次弄錯兩個前輩  真是抱歉ㄟ

阿妙

4# 陳青


大大
這是很像是"海棠"

indu

原來菜市場賣的人蔘果就是香瓜茄 ，以前要買來種，苗商說不好吃，吃過的人感覺如何。

indu

新聞出處:工商時報


中山醫學大學執行國科會補助的專題研究計畫，針對香瓜茄動物實驗對延緩二型糖尿病併發症進行研究，經該校健康管理學院營養系研究證實香瓜茄水萃物可降低體內氧化壓力及糖化作用，以延緩第二型糖尿病小鼠的併發症病程，極適合業者將之商品化，亦適於糖尿病人保健及改善。
糖尿病是一種慢性新陳代謝疾病，長期處於高血糖狀態下，使得體內氧化壓力增加。過量產生的自由基會造成Glyceraldehyde-6-P堆積，細胞內糖化終產物的生成增加，高血糖也會促使葡萄糖走向多元醇路徑來代謝多餘的葡萄糖，易導致併發症。
香瓜茄是澎湖特有農作物，先前該實驗室已證實香瓜茄可以延緩第一型糖尿病的併發症，此研究為探討香瓜茄水萃物餵食誘發第二型糖尿病BALB/c小鼠，利用誘發TypeII糖尿病之小白鼠以香瓜茄餵食前後之血糖、血脂、氧化及醣化等，觀察香瓜茄對於延緩糖尿病小鼠體內的傷害與多元醇路徑之影響，以及lipopolysaccharide誘發發炎反應是否亦有相同作用。
下一階段，中山醫大接續著將以不同溶劑萃取香瓜茄之不同極性成份，再利用培養人類臍帶內皮細胞在高葡萄糖之壓力下添加這些萃取後的成分，以測試其對於抗氧化作用及polyol pathway 之影響。該研究完成後，預期可知香瓜茄對抗氧化作用及糖尿病之生理影響，提高學術界更深入了解香瓜茄，亦將有助於提升香瓜茄之經濟價值。