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從台灣博物館「糧食方舟」特展談家庭儲藏 [複製鏈接]

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發表於 2013-8-8 05:38:36 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB |倒序瀏覽
別以為臺灣的農業技術傲視全球,物產豐富,不會有糧食危機!事實上臺灣的糧食自給率逐年下降,目前僅約32%,隨時有斷糧的風險。由於氣候異常、水資源問題,都將使全世界糧食危機提早發生,而臺灣除了稻米之外,其餘糧食幾乎完全依賴進口,更無法忽視糧食危機的問題,一旦發生糧食危機,各國就會禁止糧食出口,有錢也買不到糧食。

居安思危,除了長遠的糧食危機以外,近年極端氣候不時發生,暴雨、土石流、颱風等,都有可能造成交通中斷,導致糧食供應失衡;持續的乾旱,也會影響糧食的生產及飲水的供給,這些問題已經不得不重視。

根據統計資料,台灣北澇南旱的趨勢越發明顯,乾旱的次數也逐年增加,加上農地開放政策,許多農地被開發蓋房子,導致耕種面積逐年減少,也影響到糧食的供應。

因此,讓家庭擁有至少三個月的食物、用品、飲水儲藏,就越顯急迫。在儲存食物、用水及儲蓄金錢方面,務必保持明智,切勿過於極端,例如不智地舉債一次完成食物儲藏。透過謹慎的計畫,假以時日,即可建立家庭儲藏以及存款。
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發表於 2013-8-8 08:38:23 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
糧食自給率低 一部分是飲食習慣的問題 如果換算成稻米 台灣的自給率並不低。一但真的有饑荒時,應該沒有人會寧可等麵吃餓死,也不願意吃飯。(這也是我對小朋友偏食的觀點:不吃看你能餓幾頓.....)

至於農地開放農舍的問題固然應該正視,但不必過度妖魔化;真正影響大的是非法工廠/倉庫占用農地 及 農村勞動力不足/休耕面積過大...

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