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依節氣來分 台灣由北到南 各節氣適合種植的植物 給你參考
若以一年24節氣而言,北中南部隨節氣適合播種的蔬菜如下:
1.小寒:北部→菜豆、菜頭、葡萄、皇帝豆、石刁柏;中部→南瓜、西瓜、石刁柏;南部→茄子、冬瓜、南瓜、石刁柏
2.大寒:北部→紅頭菜;中部→菜瓜、皰瓜、水芋、小白菜;南部→水菜、蓮根、白芋
3.立春:北部→茄子、蕃茄、大蔥、牛蒡、分蔥;中部→白芋、西瓜、胡瓜、甜瓜、鵲豆、蕹菜、辛菜、莿瓜、肉豆、蔥仔;南部→白芋、薑、鵲豆、刁豆
4.雨水:北部→米豆、絲瓜、烏豆、蕃椒、韭茭、花生、萵苣、石刁、白豆、紫蘇;中部→蕃茄、白豆、絲瓜、紫蘇、烏豆;南部→白筍、蓮芍藕、絲瓜、紫蘇、石刁、花生、菜瓜
5.驚蟄:北部→胡瓜、西瓜、甜瓜、白芋、茭白筍、薑、花生;中部→薑、刁豆、菜豆、茭白筍、花生;南部→烏豆、菜豆、茭白筍、花生
6.春分:北部→苦瓜、蕹菜、菴瓜、肉豆、田著、酒菜、蓮藕、水芋、山藥;中部→甘藷、田薯、薑、幸菜、水芋、胡瓜、蓮藕、花生、肉豆;南部→荳菜、花生、莿瓜、肉豆、幸菜
7.清明:北部→刈薯、幸菜、荳薯、莧菜、萵苣、茭白筍、花生、甘薯;中部→萵苣、茭白筍、蕃薯、大豆、黃麻;南部→烏豆、皇帝豆、芥菜、大豆、黃麻
8.榖雨:北部→胡瓜、西瓜、酒菜、蕹菜、大蔥、白芋、花生、甘薯、菜瓜;中部→蕃椒、菜豆、蕹菜、大蔥、蔥仔;南部→大蔥、芥菜、菜豆、蔥仔、豇豆
9.立夏:北部→紅豆、芥菜、黃秋葵、甘薯;中部→菜豆、大蔥、大豆、菴瓜甘薯豆;南部→白豆、烏豆、蘿蔔
10.小滿:北部→大蔥、分蔥、胡瓜、茄子、菜豆;中部→蕹菜、土白菜、韭菜、蒜、白豆;南部→甘日小蘿蔔、小白菜、大豆、越瓜
11.芒種:北部→分蔥(移植)、蔥仔、胡瓜、茄子、菜豆;中部→土白菜、蕹菜、韭菜、蕃薯;南部→蕹菜、小白菜、越瓜、大豆
12.夏至:北部→小白菜、蘿蔔、恭菜、金針菜;中部→金針菜、土白菜、水芹菜、胡瓜、豆仔;南部→水芹菜、越瓜、金針菜、胡瓜
13.小暑:北部→芹菴菜、越瓜、甘薯、天王寺蕪;中部→胡瓜、菜豆、芥藍菜、玉蜀黍、夏蕪;南部→天王寺蕪、夏蕪、蕃椒、蕃茄、土白菜
14.大暑:北部→花椰菜、土白菜、高腳蔡、甘藍;中部→抱子甘藍、芥藍菜、冬瓜、甘薯;南部→冬瓜、菜豆、黃秋葵、玉蜀黍、茼萵、土白菜
15.立秋:北部→烏豆、白豆、大蔥、大豆、早芹菜、花椰菜、甘藍;中部→茄子、蕃茄、芹菜、芥藍菜、甘薯;南部→芥菜、甘薯、玉蜀黍、菴瓜
16.處暑:北部→芥藍菜、菜豆、八月豆、甘薯、高麗菜;中部→蕃茄、蕃椒、八月豆、花生、大豆;南部→甘藍、花椰菜、花生、大豆、甘薯、萵苣
17.白露:北部→菜豆、花椰菜、胡瓜、菠菜、甘薯、恭菜、萵苣、蕃椒;中部→恭菜、花椰菜、菠菜、蕪菁、萵苣、蕃椒;南部→荷蘭豆、白菜、芥菜、花生、大豆
18.秋分:北部→胡椒、蒲公英、馬鈴薯、韭菜、萵苣、白菜、胡蘿蔔;中部→蘿蔔、牛蒡、甘薯、大蔥、蕪菁、茄子;南部→西瓜、苦瓜、蘿蔔、花椰菜、萵苣
19.寒露:北部→蕪菁、荷蘭豆、蘿蔔、馬鈴薯、豌豆;中部→茄子、白菜、馬鈴薯、豌豆、菠菜;南部→馬鈴薯、苦瓜、西瓜、花椰菜、荷蘭豆、甘薯西瓜、苦瓜、蘿蔔、花椰菜、萵苣
20.霜降:北部→馬鈴薯、卷心菜、胡椒草、皇帝豆、角菜、刈菜;中部→蕃椒、火焰蔡、蕪菁、蕃茄、蒜;南部→芹菜、蕃椒、蕃茄、蕪菁、火焰蔡、萵苣
21.立冬:北部→馬鈴薯、野蜀葵、茄子、皇帝豆;中部→蕗蕎、百合、玉蜀黍、胡蘿蔔;南部→西瓜、苦瓜、石刁柏、球莖甘藍、大小麥
22.小雪:北部→萵苣、芹菜、胡椒、莞荽、刈菜、朝鮮菜;中部→馬鈴薯、大蔥、玉蜀黍、甘日蘿蔔;南部→關刀豆、胡瓜、玉蜀黍、甘日蘿蔔
23.大雪:北部→冬瓜、南瓜、扁蒲、卷心白菜;中部→南瓜、扁蒲、韭菜、款冬、蘿蔔;南部→西瓜、苦瓜、甜瓜、胡瓜、扁蒲、款冬、韭菜、玉蜀黍
24.冬至:北部→皇帝豆、菜豆、蘿蔔、石刁柏、蕪菁;中部→甘日蘿蔔、石刁柏;南部→冬瓜、茄子、蕗蕎、韭菜、蘿蔔、大蔥
<參考資料:農民曆>
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