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第一次試做PIZZA [複製鏈接]

2home

站長

打造桃花源

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發表於 2010-10-22 17:11:44 |只看該作者.....

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和女兒一起做的, 大家看了不要笑哦!

第一次試做,用烤箱烤的,麵皮好像太厚,料放太多了.

第二次試作 ,用自動麵包機做麵團,用柴烤PIZZA ,可惜溫度控制不好,下面溫度高,上面溫度低,造成PIZZA 有點脆硬!

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chju128

新手上路

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2^#

發表於 2010-10-22 17:18:09 |只看該作者.....

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請問最後一張圖, 在鋪在pizza下是什麼紙啊?
看來還不錯啊!!

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2home

站長

打造桃花源

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發表於 2010-10-22 17:22:59 |只看該作者.....

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大潤發賣的料理紙,怕黏底用的 ,可以取代鋁鉑紙 !

請問最後一張圖, 在鋪在pizza下是什麼紙啊?
看來還不錯啊!!
chju128 發表於 2010-10-22 17:18

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相思園

萬分會員

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4^#

發表於 2010-10-22 17:35:11 |只看該作者.....

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料看起來真的有點多.
不過這樣才過癮.

塗醬用的好像是甜辣醬?
建議用番茄醬會更對味.
不過口味這種東西沒啥準則.
自己喜歡最重要~
麵皮可以加點橄欖油進去.
這是上回無謂居䦡的撇步~

回歸自然是最快樂的事!

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eastern

萬分會員

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5^#

發表於 2010-10-22 17:35:41 |只看該作者.....

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3# 2home
站長大,
您好像忘了在皮與餡料間塗pizza醬,這樣烤好餡料不會滑下來嗎?
還是您乳酪絲放太多讓它們全粘在一起了!
不過看起來真是皮厚料實在!歐依西!

拿來賣穩了錢的!

要怎麼收穫?先那麼栽!

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VC1234

萬分會員

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6^#

發表於 2010-10-22 17:48:00 |只看該作者.....

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看起來不錯吃啊!?

我喜歡加很多ㄎㄢㄒ的Cheese!

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無畏居

長青會員

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7^#

發表於 2010-10-22 17:48:11 |只看該作者.....

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自己吃的，料不會嫌多啦！

~

田園生活，就是簡單~

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kevin

萬分會員

論壇藏鏡人

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8^#

發表於 2010-10-22 21:38:25 |只看該作者.....

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本文章最後由 kevin 於 2010-10-22 21:51 編輯

訂購專線是幾號?? 我餓我餓
http://www.youtube.com/watch?v=m3V9yGvSxQI

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Eyesman

長青會員

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9^#

發表於 2010-10-22 21:51:19 |只看該作者.....

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請問最後一張圖, 在鋪在pizza下是什麼紙啊?
chju128 發表於 2010-10-22 17:18

一般稱它為烘焙紙或烤盤紙
耐高溫幾乎不燃
鋪墊在食物下方大大減少清理廚具(鍋具)的麻煩
不沾防油跟防止烤箱"失火"

PTT 團唬濫王:
我不怕老婆…

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胡媽媽

萬分會員

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10^#

發表於 2010-10-22 22:04:43 |只看該作者.....

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1# 2home
看起來肚子好餓喔....美味可口
番茄醬較有酸酸的感覺還要塗多一點更好吃
用吐司代替餅皮也不錯又方便

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