燈籠草

青蛙皇后

請問有人知道燈籠草如何料理嗎？

黑面

是這個嗎 ?

http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach ... %B1%A0%E8%8D%89.htm

黑面

真的有人作出美食來呢.

從產地到餐桌   南投仁愛鄉--燈籠果
http://www.wretch.cc/blog/justeating/4686678&tpage=1

slsmp

真的有人作出美食來呢.

從產地到餐桌   南投仁愛鄉--燈籠果
http://www.wretch.cc/blog/justeating/4686678&tpage=1
黑面 發表於 2009-6-23 15:44

哇！好懷念的東西。
好多年沒看到這個東西了！
在屏東鄉下，小時候我們都稱它為「泡仔草（台語）」，
名稱由來不得而知，
可能是因為它成熟的樣子，就像一顆顆點亮的黃色的「燈泡仔」吧？
直接把乾燥的外皮（薄膜）剝開，裡面那金黃色的果實，很甜、帶淡淡的特殊酸味，很好吃！
有小番茄的口感，但甜度高很多。

以前每到台糖廣大的蔗田收成後土地休養期間，
總會冒出很多的「泡仔草」及「黑甜仔」、「狗尿菜」（後兩者為野菜），
在那多數人都很窮的4、50年代，「泡仔草」是上天賜給我們這群鄉下小孩子最大的禮物。
而「黑甜仔」、「狗尿菜」則是鄉下人免費的桌上佳崤。

山林雅境

謝謝各位提供的訊息.以前常常見到它,甚至2Home裡也發現過.就是不知道它是個美食.

Mr.Tomato

曾在北部進口通路商看過國外的酸漿（燈籠果 ）
跟國內的在地種相比碩大許多，通常鋪貨在西點麵包店
不知國內是否有專業生產場？

all600

謝謝各位提供的訊息.以前常常見到它,甚至2Home裡也發現過.就是不知道它是個美食.
山林雅境 發表於 2009-6-23 19:15

是這個嗎?  不錯吃喔!!  好像又名黃金莓!!

山林雅境

曾在北部進口通路商看過國外的酸漿（燈籠果 ）
跟國內的在地種相比碩大許多，通常鋪貨在西點麵包店
不知國內是否有專業生產場？
Mr.Tomato 發表於 2009-6-23 21:29

呵呵.看株枝的模樣跟番茄很像,番茄先生應該不難栽種.

山林雅境

是這個嗎?  不錯吃喔!!  好像又名黃金莓!!
all600 發表於 2009-6-23 21:31

是ㄚ.甚至拿來把玩過,還不知道它可以吃ㄟ.

青蛙皇后

真的有人作出美食來呢.

從產地到餐桌   南投仁愛鄉--燈籠果
http://www.wretch.cc/blog/justeating/4686678&tpage=1
黑面 發表於 2009-6-23 15:44

之前不知可食當野草處理，聽說大陸近來還當成養生食材，無奈心中還是怕怕，謝謝你提供的美食資訊。