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達人養蜆的經驗談:
河蜆最適在水流暢通、流勢緩慢的水域繁殖和生長,水質偏向鹼性,透明度1米左右,水速0.1∼0.6米/秒範圍。水流過急,增殖的幼苗不宜附著,大蜆也容易隨急流沖走。水流過緩,浮泥易於沉澱,由水流帶入的食料也比較少。 一般可在江河的支流和緩處或上流有沙洲、草灘,其下埕地寬闊、平坦處。亦可選江河靠岸邊弧形地帶。選擇質軟泥底或泥沙底,泥質灰黑,富含有機質的底床水域,有助於定向培育出高品質的黑殼蜆。水面從幾百平方米到幾公頃,水深0.5至3.0米,以管理方便為宜。根據地形以竹欄在進出水口處攔截鯉魚等敵害侵入。
飼養管理: 從異地移殖運來的河蜆,應及時、均勻地播撒入養殖水域中。入水前特別注意清除鯉魚和青魚。河蜆雖能在相互疊置的高密度下正常生長,但移植蜆仍以1噸/667平方米左右的養殖密度為佳。其適溫範圍9∼32℃,攝食浮游生物及藻類。低於50℃則停止攝食活動,高於32℃可導致大量死亡。
應做到經常巡視養殖地,視水質瘦肥,不定期投些豆餅、米糠等。並抽取蜆樣檢查殼色和個體生長狀況。因餌料及放養密度不同,生長有所差異。
通常情況下,一週年內可完成殼色向黑色的轉變,並可有80%達到體長2.5厘米以上的出口規格。 河蜆生命力極強,耐低氧,病患少。但須嚴加防範青色、鯉魚、綠頭鴨和中華鱉等河蜆天敵的侵入。 |
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無諍三昧,斯為第一。
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