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波羅蜜太早採收，還能怎麼吃? [複製鏈接]

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發表於 2015-6-16 17:16:19 |只看該作者.....

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5/31波羅蜜採收後，放置到有香味出現，
剛剛剝開來，一看傻眼，好像還沒熟，太早採收，
挖一粒吃吃看，不甜不好吃，
難道要整粒當堆肥嗎?
還是有何特殊吃法? 可以加以利用。

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chen1969

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ty

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發表於 2015-6-16 19:41:42 |只看該作者.....

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把他當麵包果煮來吃，可加排骨或其他肉類。

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發表於 2015-6-16 20:43:40 |只看該作者.....

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最近問印尼傭　她說要生一點的波羅蜜用咖哩大蒜椰奶辣椒.?.葉煮也可加雞肉　另一路過印尼傭也說此料理很好吃　星期四要做給鄰居和我吃　問問印尼人鐵都會做

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發表於 2015-6-16 21:47:22 |只看該作者.....

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把種子挖出來加排骨煮湯
種子外殼別用破

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ASO

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發表於 2015-6-17 08:41:40 |只看該作者.....

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上星期朋友送我一顆, 光是刀子, 鍋具跟手被樹膠沾粘的到處都是還無法洗掉, 就讓人傻眼, 加上女兒在旁邊直嚷嚷....好臭哦.....心得是要吃這水果真是累

不過種子用電鍋煮熟後直接吃....味道口感不輸栗子

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發表於 2015-6-17 09:03:54 |只看該作者.....

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刀沾油切
種子可以挖出來燙
很好吃

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發表於 2015-6-17 10:49:19 |只看該作者.....

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再放一段時間試試

它還是會慢慢熟成

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ASO

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發表於 2015-6-17 11:36:44 |只看該作者.....

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上週在農園裡有棵--麵包樹
麵包樹與波羅蜜、看起來一樣
那裡不–樣？
種了十多年、葉子很大、
遮到菜園、砍了很多次
突然發現有兩粒小果躲在掖芽中
樹太高不易照相、又很難看清楚
可能要三個月後才能採收吧！

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發表於 2015-6-17 14:41:53 |只看該作者.....

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carter 發表於 2015-6-17 09:03
刀沾油切
種子可以挖出來燙
很好吃

朋友也有建議要處理時刀先沾沙拉油後再切, 問題是切開後還是要用手去掏, 送到嘴巴吃時, 嘴唇還是會被粘的牽絲

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