請問病雞可以吃嗎?

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不知道病雞可以吃嗎?如果已經滿3個月大,有4斤重!
請問一般病雞最後都當寵物養?還是安樂死?還是吃掉(沒死前)?

bibo2kwm

小時候家裡窮，養了雞，可通常只有逢年過節才會宰來祭拜，拜過之後通常就剁了加點鹽蒸著熱了吃。但偶而夏天會有有醬油炒的雞肉出現。小孩們雖饞卻不大動筷子，因為那通常都是病得快死的雞才會捨得殺來吃。以致到現在還是不愛吃紅燒的雞肉。

所以，我認為是可以吃的，多滾兩滾應可殺死細菌。(小時候雞養在低矮的雜物間，不通風，天氣太熱時，就會出現雞得病的情形，我媽熱為是中暑，不是病的，沒關係)

但是現代人營養好，不差那幾口肉，如果吃了心裡毛毛的，那還不如不吃。

ty

小時一般家庭生活困窘，所養的雞鴨豬等著變賣換現金，小孩吃不到。只有病死家禽家畜，才輪的到小孩吃，故鄉俗稱'死雞、死鴨子孫福'，聽來諷刺倒也實際。家禽家畜若死了，沒有放血，吃起來十分腥臭，口感不佳;另外，家禽家畜與人共通流行病頗多，我不建議食用病死家禽家畜。其實過去在煮熟後食用，也沒甚麼大問題吧！否則今天怎麼還在這敲電腦。

ey5701

生病已經很痛苦了.所以我都不忍心吃他們.

等他們病好了.恢復健康一陣子.沒有問題.才會送到屠宰場.

也有病沒有好.就死了.那就是自然死亡.回歸自然.落得全屍.

把他們埋到樹下.當成有雞肥.貴重的土葬.(非火葬).也是回歸自然.

生病後的雞.恢復健康以後.都是自己拿來食用(非賣品).肌肉的

口感.風味和肉質都不會和原來有差異.


以上是自己的經驗.供參考.

豐田無毒農

以我養自然無毒雞的實務經驗大都不好吃因生病的雞肉異味重，聞生肉如有腥味最好不要再嘗試了。

og2h

看是什麼病阿

有的只是 有雞蝨 "掰咖" 歪頭 ...

體態比較差 ,還是一樣可吃阿


如果是在生病中,已經無法吃喝.
沒有投藥 沒有打針..
有肉就快...


如果是病死, 溫熱的時後 處理完就ok..

雞死了超過三小時以後,內臟開始膨帳發臭..

肉多少會有點 腸臭味..

Way

記得看過一篇短文

一個貧困的家庭三餐不繼
都只靠母親天還沒亮就去打零工維生
有天深夜下班
母親在路邊撿到一隻死雞
雖然想帶回家加菜
卻也有些疑慮

最後這位母親還是帶回家做了雞湯
自己先喝了後
留字條在桌上
囑咐小孩子若是看到隔天早上媽媽不在了
再喝雞湯
若是媽媽還躺在床上就別喝了

母愛啊......

jacky-cmc

ey5701 發表於 2014-6-5 16:32
生病已經很痛苦了.所以我都不忍心吃他們.

等他們病好了.恢復健康一陣子.沒有問題.才會送到屠宰場.

我怎聽到的都是把品質好的拿去送親友, 而自己留下來的東西都是比較差的? 這次我自己辛苦顧了3個月的超甜玉米也是如此 這是因為面子問題造成的現象嗎 ?

ey5701

上次送我的癱瘓雞(後來恢復健康)去屠宰.

和屠宰的老闆娘聊天.聊到說生病的雞有的

掰咖.有的歪頭.有的落毛..........因為賣相不好.

客人都不選購.都是自己享用.(以前可以宰活禽).

我說我自己也吃過這一類的.沒有比較難吃啊.

他說是啊.但是病死的雞.就不要吃.因為來路不明.

怕已經發臭了還處理來賣.很不到德.


我也曾經看過新聞.有人專門收購病死雞和豬.處理後

拿去加工作成加工食品.聽起來覺得噁心.看到可能會吐

Way

有些廉價便當店
炸雞腿便當也可以只賣50-55元

雞腿的外觀像是得了小兒麻痺一樣小隻
吃一口就有說不出的怪
已經用油炸料理還壓不住的異味
那到底是用什麼樣的原料呢?
這謎題一直沒解開
因為後來我再也沒去吃過那家便當了