昨天吃了一粒朝天椒~~~

陳青

我一向怕辣，不喜歡吃辣椒，但是偶爾會嘗試一下。
昨天吃了一粒大約4公分長，煮在麵裡的綠色朝天椒，咬幾下，吞進去半口，突然辣到不行，另一半趕緊吐出來。

這時瞬間感覺喉嚨往下強烈燃燒，好像有東西炸開一樣，又辣又痛，感覺整個人完蛋了。
怎麼辦?只能趕快要去漱口+喝水沖淡。

走到大桌旁，看到一罐女兒給的大罐鮮奶。
救星來了，打開蓋子，有一張密封的錫箔紙。

電燈沒打亮，找不到撕開口。
沿著邊拼命撕，撕了幾下，終於撕開了。

喝了一大口，牛奶經過喉嚨食道，一物剋一物，瞬間止辣止痛，真是神奇。
(會喝牛奶是多年前，從淡水辣椒王網站學到的。)

不過牛奶剛吞下去，止痛兩秒鐘，又開始劇痛。
再喝一口吞下去，止痛兩秒鐘，又開始劇痛。
連喝三口，一樣沒解決。
怎麼辦?
心生一計，好，我就喝一大口，慢慢吞，一次讓它流進喉嚨一些些。

果然奏效，兩大口緩緩吞嚥，之後完全紓解。

這次應變成功，在過程中，僥倖有這一大罐牛奶，並完成快速思維破解之道。

聽說有人比賽吃朝天椒被辣死，大家要小心。
不過朝天椒不是最辣的，魔鬼椒100萬度，魔蠍椒200萬度，還有上1600萬度的辣椒製品。

如果您萬一吃出這樣的大禍，趕緊喝牛奶，記住慢慢吞，越慢越好。
根據研究，優酪乳比牛奶止辣又更加有效。

據說雞心椒和朝天椒辣度相同。

下表提供參考:

LeonLi

陳老師:
           保重哦..........
           不知您偶而嘗試一下的目的是什麼??
           一般人辣過一次 以後就甚少去碰了
           但您是屢敗屢戰啊...................強

pearl

前兩天不小心吃到野草
口中麻辣到不行
漱口沖牙機沖含了牛奶還是不行
也無法閉口
只好張著嘴讓唾液湧出
再用個杯子接口水
唾液很濃稠
約莫半小時
接了100多CC的口水才緩解

再也不敢隨便嚐草了

pineman

LeonLi 發表於 2015-8-12 07:25
陳老師:
           保重哦..........
           不知您偶而嘗試一下的目的是什麼??

　　這種心態我也有，我是分兩種情況，一種是抱著試看看有會不會吃到改良後沒那麼辣的朝天椒的心態，不試永遠不知道。另一種是滷味廠商附的辣椒拌酸菜，因為想吃那個酸菜，所以每次看到都會賭一下老闆用較不辣的辣椒比例多一點，結果屢試（都很）不爽，超辣的朝天椒還是佔大部分。

　　不過以身試（朝天）椒這種事，我一次只敢試0.5cm這種小段，再長就決不嚐試。所以比較不會發生慘劇。

Zefram

應該是不適合吃辣吧

滷牛腱 放5顆鬼椒 下去滷 很好吃

2home

記得有一次去鳳林買剝皮辣椒,看見門市有賣生的辣椒,一時好奇,問有沒有賣,結果50元買了一大袋回家,後來心想就像青椒一樣沒什麼了不的,就徒手剝了幾條把子挖掉炒看看,結果兩隻手就非常熱辣,用水沖也沒什麼用,像被火燒到一樣,延續到隔天!真的有被嚇到!

剛上網查該品牌使用的剝皮辣椒就是朝天椒,不過炸過再剝再醃過做成剝皮辣椒就好像沒這麼辣,配稀飯饅頭剛好!有時煮剝皮辣椒雞湯,湯頭非常棒!

yaya_enoch

多年前到泰式餐廳吃飯，有一道湯，放了些"枸杞"，喝湯時連"枸杞"一起咬，結果辣到嘴巴腫起來，喝幾杯冰水都沒用，正在考慮要去急診。還好服務生給我一杯溫熱開水，才喝幾口就見效了。冰水沒效，反而是溫熱水有效。
後來聽一位嗜吃辣的同事說，那是朝天椒。

陳青

pearl 發表於 2015-8-12 08:27
前兩天不小心吃到野草
口中麻辣到不行
漱口沖牙機沖含了牛奶還是不行

是什麼草如此麻辣?請有空PO出來見識一下，感恩~~~~~

野塘蒿和鐵拳頭(金鈕釦)也很麻辣~~~

陳青

LeonLi 發表於 2015-8-12 07:25
陳老師:
           保重哦..........
           不知您偶而嘗試一下的目的是什麼??

辣椒有多種，有一種甜辣椒(不是大大的甜椒，是長長的甜辣椒)，
完全不辣，營養價值高，雖然味道不怎麼好，我喜歡吃。
有一種是微微的辣，我也會偶爾吃一下看看。
一般辣椒大都很辣，我很怕辣，不敢吃。
我會吃一下看看，是不知道它是否不辣的辣椒。
如果根本都不辣，我會吃多一點。

這次也以為這個小小的辣椒不會辣，哪知道辣到要命啊!吞下一口後，當時真的感覺整個人不行了~~~~~

Way

會辣是辣油所致
牛奶有豐富的油脂
所以可以讓辣油融於牛奶的油脂中帶走