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本帖最後由 nature4d 於 2020-10-14 22:15 編輯
這個話題... 陳青 老哥 已經貼過了耶. ( 同樣 2020/10/14 ).
http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... &extra=page%3D1
基本上, 除了因為農藥因素造成苦味之外, 正常狀況下, " 被蟲叮過 " 的絲瓜, 即使把壞掉部份清除, 其他看似正常的部份, 煮過會發黑 , 感覺也會有些苦........就別吃了.( 整條正常而且沒有被叮咬過的, 煮好的顏色就會比較淡或是比較白, 吃起來是些許的甜味 ).
以我個人實際看的狀況, 絲瓜最常出現的害蟲, 是外殼黑色的 椿象. ( 臭屁蟲 ).
只要被它咬過, 就會造成畸形, 以及長大的瓜體內部 " 部份 " 受損. ( 挖掉之後再煮, 顏色會發黑, 並且有苦味 ).
簡單做法就是 ---> 畸形果, 直接丟棄, 如果捨不得而挖除損壞部份, 把剩下的煮熟, 最終也還是要整碗倒掉. |
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發表於 2020-10-14 12:28:31
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發表於 2020-10-14 22:11:49
