分享~【新竹自然農蔚B報報】2016/04/19
【連作障礙】
上個禮拜, 俱樂部所有小農出門參訪各地農家, 拜訪了雲林櫻花姊、台東義隆大哥、王龍大哥、信廷、信吉及羅傑大哥等前輩與同志, 穫益良多, 之後會陸續跟大家分享。
其中很巧的, 有三個人提到薑這個作物。我們參訪行程的最後一站, 羅傑大哥帶我們看他的田地的時候, 剛好看到一片慣行的薑田。羅傑大哥說, 慣行種薑的人, 都是專業的「遊耕民族」, 他們到處尋找未開墾或剛開墾的「處女地」, 找到了就開怪手來整地, 一整就一兩個月, 把一整個山坡都挖開, 把灌溉與噴藥的管線都架設好, 投資幾百萬, 回收也幾百萬。慣行種薑都是重肥重藥, 只要下過雨出太陽的日子, 這樣子無遮陰且下重肥的土地, 一定會生病害, 所以會從預先架好的管線, 馬上往土裡灌藥。這樣子的操作下, 種完一年之後, 這塊土地也爛了。一般大家都有聽說, 種完薑後那塊土地七年都不能種薑, 其實不止不能種薑, 這樣搞完後, 這七年內, 這塊土地上幾乎種什麼都會出問題, 所以地主租地給薑農, 租金也會收得特別貴。而且不只這塊地倒楣, 連下游也倒楣。回想之前義隆大哥告訴我們, 他的鳳梨田中, 有一塊, 它的上游曾有人來種薑, 下雨之後, 水流到他在下游的鳳梨田, , 就開始生心腐病, 怎麼處理都無效, 苗死了重種, 還是一樣會得病, 已經成為病土。
秀明自然農法講求連作, 而薑就是一個被一般大眾認為不可能連作的作物, 也因此有釵h做秀明自然農法的人, 都會去挑戰薑的連作。羅傑大哥告訴我們, 他也有嘗試連作薑, 隔年產量掉一半的經驗, 不過他發現連作障礙發生的原因, 其實還是人的不當操作造成, 而現在他已經有一塊薑田可以穩定連作了。羅傑大哥說, 薑會發生病害, 要湊齊兩個條件: 「濕」與「熱」, 兩者要一起發生才會生病, 而能確實防止旳就是「熱」, 羅傑大哥的做法是用百香果給薑遮陰。這也釐清了我一個很久的疑惑, 因為技術資料上. 薑的光合作用型態, 對日照的需求是「耐陰」, 意思是「雖然我多點日照光合作用更強, 但被遮陰時也不會太差」, 但釵h種薑的自然農前輩都主張一定要幫薑遮陰, 主要就是自然地避免病害。
薑沒有長腳, 他生長的土地就是那一塊, 他要是把這塊土地搞成他自己長不好, 那他怎麼繁衍、存活呢? 這就是我們認為它有連作障礙並不合邏輯的原因。而薑農有長腳, 毀了一片地, 東西收起來, 明年再去找另一塊。我們自然小農常說, 唯一有連作障礙的, 就是人類。而我們給我們自身的期�, 就是希望把我們的腳化為根, 永續地生長在這一片我們所愛的土地上。
自然農助教/阿堯 |
發表於 2016-4-20 11:20:22
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