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本文章最後由 陳青 於 2013-3-11 23:37 編輯
17# 陳青
看來小弟遇到茶葉達人,  下週先進行盤點,看看還有幾顆茶樹逃過我的毒手,再來就是修剪枝葉好採摘, 調整枝幹增大陽光照射面積.
請教達人,茶樹施肥要點? 土壤酸鹼值是否有關? 因為同樣的土壤,為 ...
Mike8HOME 發表於 2013-3-11 22:53 
我不是茶葉達人。
只是從小在茶園鑽來鑽去，年輕時幫爸媽在茶樹行間種地瓜。
過去早期鄉下茶樹幾乎沒見過人施肥，因為大家都沒錢買肥料吧！
而且土地都滿肥沃的。
不過如果能適度施肥，肯定會長的更好。
下面是種茶達人施肥的專業論述：
茶樹施肥管理技術
肥料是茶樹生長的食糧，是茶葉增產和提高品質的物質基礎。因此，施肥對茶樹的生長以及茶葉的產量與品質起著重要作用。
茶樹施肥應宗合考慮品種特性、土壤條件、產量水準、栽培方式等因素。另外以有機肥為主，無機肥配合使用。
茶樹施肥，影響茶樹生長與製成茶葉品質頗大，例如施用適當氮肥，不但能增加收穫量，且增進制茶之色澤及甘味，故在日本之玉露茶以色翠味甘為貴者，系施氮肥。惟對製作烏龍茶(安溪鐵觀音是烏龍茶中的極品)及包種茶，如單純多量施用氮肥，則製成茶葉，色澤深黑，香味反而不佳。是故必須與磷鉀肥適當配合施用之。
因磷鉀肥能使香氣濃厚。磷為細胞核重要成分，其功效為促進茶樹各部份之發育，並堅實其枝幹。據印度茶業協會之研究報告，認為茶葉中芳香油之含量，須有磷質肥分之刺激，故施用適量磷肥，增進茶葉香氣。多施磷肥，可提高紅茶及烏龍茶之品質。但包種茶之施用量不宜太多，以免香氣降低；施予鉀肥，對於枝幹之強健組織，恢復樹勢，抵抗病蟲害等都有功效。如施用肥料配合不適當，或不施肥，茶葉生長短小，質硬，心芽易於展開，製成茶葉外形不佳，滋味亦欠濃厚甘潤。是以欲提高制茶品質，必須依栽培土質施予適宜肥料。
烏龍茶與包種茶，素以特殊之香氣與滋味見稱於世，而直接影響於香氣與滋味的構成，是肥培與管理。是以對於肥料種類之選釋，配合方法之講究，施肥分量與時期，以及管理作業之合理與適期等，均須逐項注意及之，藉以提高品質，並增進其產量。
在南方較高溫度條件下，很快分解產生碳酸銨和氨氣，通過氨氣的揮發蒸散可直接熏傷茶葉。如果施肥時不灌溉又無雨水，那麼地表的肥料既不入土又不溶解，根系吸收不到肥料中的養分。種在丘陵坡地的茶樹由於土層薄、墒情差，追肥要“少吃多餐”，每次氮素用量要少。一般尿素5∼8公斤，施肥要結合中耕除草，土肥混合，及時澆水，防止燒根熏葉。
良好的施肥技術，能最大限度地發揮施肥的增產作用，保持和提高茶葉的優良品質，維持茶葉的旺盛生長態勢，同時利於恢復和提高土壤肥力。但如施肥不當，不但不能增加茶葉產量，還會造成茶葉品質嚴重下降，甚至會給茶樹生長造成不利的影響。因此，茶園施肥要求因地制宣，採用適當的肥料種類及施肥方法，才能充分發揮肥效，達到施肥的目的。 |
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無諍三昧，斯為第一。
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發表於 2013-3-3 22:33:36
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