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炒得正夯的奇楠木，各位知道什麼是奇楠嗎？ [複製鏈接]

陳青

萬分會員

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發表於 2013-12-1 17:10:32 |只看該作者.....

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本帖最後由陳青於 2013-12-1 17:13 編輯

3斤奇楠木售價1500萬價值秒殺黃金 :

奇楠是沉香中找出來的，其產生機理有可能是沉香樹死後留下奇楠，也有可能在整塊或整棵沉香中採到部分奇楠，沉香質地堅硬，奇楠質軟，上上好的奇楠泌出的油脂用指甲可輕易刮起或刻痕，好的奇楠削薄片入口可感覺芳香中帶有辛麻，嚼之若帶黏牙視為上品，刮其屑能撚捏成丸亦屬上品。

1.第一等的奇楠為鶯歌綠（俗稱綠棋），切開奇楠的切面其為墨綠色，綠多黃少，其層次如同黃鶯的羽毛帶著閃亮的綠光，十分芳香，若用品香爐欣賞其味，應是嗅覺中最上層的享受，身心靈可完全釋放。

2. 第二等奇楠稱蘭花結（俗稱紫棋或蜜棋）香味帶甜，黏牙為其特色，同業中很多把此級奇楠亦稱綠棋，此有爭議，大致有二種可能：

(1).年代很久的紫棋其實是綠棋轉化而來，若不從油脂及香味分辨，其外表與綠棋其實相同或相似。

(2).香味每人所愛不同，有人認為紫棋香味勝過綠，故曰其才是真綠棋，如果以完全醇化淨脂的紫棋與資淺或含纖維未淨化的綠棋的相比，此理論並沒錯，但在同淨脂同級數的比較中,以品香爐做實驗，就会赫然发现鶯歌綠還是勝過蘭花結一籌的。主要前者香味富麗多變化又持久，後者香甜帶果味但香味偏于保守。

還有一個分辨紫棋，綠棋何者優秀的方法：將紫棋及綠棋最好部份各削屑一公克左右，分別用小瓷罐封藏，待三天後開封用鼻聞之即可分出優劣。

3.第三等奇楠稱金絲結（俗稱黃棋），應是較資淺年份尚不足的綠棋，油脂切面黃多綠少其香味雖好，但不持久，價格較便宜。

4.第四等糖結，其油脂切面為黃褐色，有可能是資淺的紫棋（故俗稱紅棋），香味以甜為主，在上好的柬埔寨菩萨奇楠及珠山奇楠中有時可發現較軟質口感帶涼味的奇，應就是糖結。

5.第五等鐵結（俗稱黑棋），其油脂較硬，口感以涼味為多，香味亦不持久，但黑棋目前仍可在活的沉香木中發現，是奇楠等級裡價格相对最廉，故中醫師常採用之入药。

至於傳聞中的白奇楠是否真有其物？这有兩種可能：

一．目前上好的綠棋，紫棋都是熟結，經過百年千年土裡的醇化形成，也許所謂的白棋是指生結的綠棋，即是含綠棋成份油脂的生木奇楠。

二．是越南人為把上好奇楠賣高價於綠棋故意製造白棋名稱，而在綠棋、紫棋表面用滾燙開水燙過，使其表面呈現白色而謊稱白棋，越南人造假的功夫并不逊色中国的不肖商人。

不管任何顏色的奇楠,只要是質軟、香味好、油脂多、水分少、雜質少，就是好奇楠，還有最好軟質油脂比例及香味最好的奇楠不會沉水，應是半沉半浮最佳。

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