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關刀豆 [複製鏈接]

青蛙皇后

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發表於 2011-9-26 22:23:07 |只看該作者.....

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有人吃過關刀豆嗎？
如何料理呢？
謝謝‧‧‧‧‧

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秋百合

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非常喜愛戶外活動喜好種植花草想買一塊地來好好規劃夢想中的家園！

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阿妙

萬分會員

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2^#

發表於 2011-9-27 11:20:50 |只看該作者.....

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沒聽過的豆豆
好奇~~~~

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chingwen

萬分會員

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3^#

發表於 2011-9-27 13:36:44 |只看該作者.....

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有人吃過關刀豆嗎？
如何料理呢？
謝謝‧‧‧‧‧
青蛙皇后發表於 2011-9-26 22:23

別名：紅鳳豆、白鳳豆、刀豆子、挾劍豆、大弋豆、大刀豆、關刀豆、馬刀豆、刀培豆、刀把豆
好像有點毒性，不宜吃太多...
豆子嫩時，切成薄片+肉絲+調味料(鹽糖醬油)
豆成熟時，剝出豆子炒來吃，味道還不錯吃...

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田園中生活，悠遊又自在！

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4^#

發表於 2011-9-27 13:44:20 |只看該作者.....

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3# chingwen
謝謝告之。

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max999

長青會員

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發表於 2011-9-27 14:04:42 |只看該作者.....

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哈.....皇后姊姊您好~~~
去年您分享的魔豆種下去之後.去年秋天有些收成.
我們也不知道要怎麼料理.....
試了很多料理方式.還是不得其門.
不過~~~不難吃就是了.....

但是去年居然忘記留種.....ㄆ~~~
如果您有留種.請再分享幾顆種子給小弟吧!!!
感謝!!!

對了.他在台北是一年生.春夏種植.秋天收成.冬天冷死了.....
不知道在苗栗是不是也一樣呢?

閒訪山林覓蘭蹤.偶遇芷香藏林叢. 問花寒暑知何感.任綻任謝任飄零. 歡迎大家來小弟的FB粉絲團批評指教!!!! https://www.facebook.com/Max999orchids

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