本週農園收成--枇杷、桂竹近尾聲

brown

10.16本週採收有火龍果(紅肉)、甜葡萄柚、椪柑、珍珠芭樂、
長菜豆、芋頭、本土紅山藥（圓球型）、薤菜、紫茄子、
紅黃辣椒、香水檸檬（切片泡茶）
部份有留影照片！忘了還有軟枝楊桃
歡迎各位大大來分享農園收成的喜悅，
您種的蔬果呢？
請一併貼上來，互相分享視覺上的成果(可惜看得到、吃不到)

LKK46

四季芒果還真的四季都有芒果  


自長的木瓜


百香果

william8864

2# LKK46

美濃的氣候真是農作物的天堂，記得以前種的四季豆長得滿支架，吃都吃不完。南瓜更創下一棵結75果的紀錄，現在卻成荒地任長草中.....

LKK46

3# william8864

確實呢...
連我們這種上班族都能有得粗...

brown

3# william8864

確實呢...
連我們這種上班族都能有得粗...
LKK46 發表於 2011-10-17 16:59

2Home上班族，若有一塊地，假日種菜種果，量不用多，自給足矣，
還可饋贈親友鄰舍、交換不同農產品，互相一下！

eastern

這無毒無肥的放任山藥,恐怕皮削一削還沒有一小碗...

jane3317

一周前拍的青花,高麗菜,蘿蔔



嫩嫩的蘿蔔已經在吃了!
預計本周採收青花菜

fums420505

因俗務繁多
一個多月沒上山
山上的金針，已經註定給它『回歸自然』了
只在9月2日前在山上時摘了一鍋煮湯

包了20多粒的珍珠拔
也在下山後沒再裡它
柿子則原本計算往年時間應該掉光了

星期六（10月15日）
老妻大概過意不去
叫我傳一傳上山
還跟我一起上山

自9月2日下山後
很快的又過了將近一個半月

金針
還有一二朵
雜草又開始漸漸覆蓋了它們
因此沒再收成

珍珠拔
應該都包成功
樹下散落著被撕破的紙袋
鄰居幫我收成了
也好
上次臨下山跟鄰居說：芭樂，要來關心一下，能吃的就摘去吃
果真
看到滿地紙袋（這鄰居還真糟，紙袋就亂丟一通）
鄰居真有來『幫我家巡察』
剩下2顆比我拳頭大的
可惜熟透了，都有點爛
忍痛丟進水溝
還有2粒沒包到的
有點『千瘡百孔』

移植三四年的『桔子』
今年終於結果了
老妻獨對它有意見：老是認為要『矮化』它
有事沒事就給它『理髮』一下
今年結了十幾粒果實


倒是
隨意丟棄的木瓜仔
倒長得不錯
結了不少果（跟LKK大的圓形果好像不同）
至於佛手瓜
有人喜歡吃嫩芽
聽說摘了嫩芽後就不會結果了
這次沒摘嫩芽
果真結了不少（上次更多，將近30粒，又大又肥）


柿子？
本沒打算摘
因為需要『加工』後才能吃
且加工過程常出現『爛果』影響風味
實在沒啥興趣
看
滿樹的果實
不再有剛買地時的興奮
曾經數年：摘了數百斤
扛得累得像龜兒子
浸泡結果
可吃的不到四分之一
還有一些『臭風味』
這次只摘了一箱（其實是選果嚴苛，稍有斑點就果斷的給丟棄）
倒了將近三分之二瓶的自釀米酒
就泡看看囉！


樹上的？大概還有百分之九十九吧！

經營山上數年之後
對於果實似乎較不會有『激情』的感覺了
較有平常心的心態去面對
也許
自用的畢竟不多
跟親朋好友分享也有限
尤其『牛心柿』常是果蠅的最愛
浸泡失敗率又高
當然也因為喜愛的人少
正準備：全面矮化
然後就任由它了

這次上山匆忙
沒給照果樹上的照片
看也就用想像的吧！

阿妙

8# fums420505


倒了將近三分之二瓶的自釀米酒
為甚麼要放米酒???

我只用品質不良的柿子
抓大約比率
敲碎它
加點鹽
少量水先攪拌鹽與碎柿後
再加入到浸泡柿子的桶裡
上頭蓋上塑膠袋
讓柿子完全浸入水裡
兼保溫
以目前的氣候約四到五天就脫澀完成

fums420505

9# 阿妙
妙姐：
浸泡柿子
好像有許多的說法：
1.如您說的，用爛柿子敲碎浸泡（可是他沒說要加鹽）
2.用龍眼葉煮過後的水浸泡
3.用石灰水的方式（我不知用法用量），大多市面上販賣的都用這方法製作，常會看到柿子的表面一層白灰
4.我鄰居告訴我的：加自釀米酒（或是公賣局的米酒頭），他說會比較清甜

總是
浸泡柿子
我還沒真正成功過
山上的柿子
數年來
說真的
我還沒吃完一顆

唉！
真好笑