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沒有麻醉下動刀, 看了都會覺得痛啊~
其實還有一種方法 比較安全和仁慈~
中藥閹雞法
傳統的閹雞方法是採用手術摘除公雞睾丸。該法對技術的要求較高,且造成的死亡率也較高。中藥閹雞法簡便快速,易操作,成本低,安全可靠。
具體作法每250克體重的公雞,餵白胡椒、五味子各10粒,超過250克體重的公雞,每超過50克,再加餵1粒。例如,體重350克的公雞,餵白胡椒、五味子各12粒,每天早、午、晚分3次餵給,餵時掰開雞嘴,讓雞整粒吞下即可。
藥性藥理白胡椒和五味子具有抑制公雞睾丸分泌、改變其雄性特徵的作用。食用的公雞雄性特徵逐漸消失,生長育肥速度加快。宰殺後肉質鮮嫩,安全可靠,對人體無任何毒副作用。
閹割手術注意事項
閹割手術應選在風和日麗天氣。一般在上午7-11時手術。手術前晚23時以後餵足水,把要閹的雞隻捉上籠具,排放在光線暗弱舍內,盡量保持安靜,使雞隻不受驚嚇躁動。手術動作熟練、快、準。術後每隻雞餵飲維生素K,、維生素C、雲南白藥的混合液(可起到止痛、凝血,增強抵抗力之功效,促使創口早日癒合),再安置在準備好的雞舍中,舍內薄舖一層稻草。
閹割前後不能混群,減少爭鬥。雞有啄紅物的特性,傷口流血的雞隻一定要單獨放養,否則被啄死。1星期後把雞群放出運動場。雞群放出後,清理舍內墊草,鋪上乾淨厚河沙。舍內不要使用水泥地板,雞隻負重會使腳底造成傷痕,閹雞市場人士稱“爛腳底”。
閹割期要適當,過早閹割,去勢後會有部分保留雄性,即群眾所稱“半生雞”;遲則因大手術難,也易出血而引起死亡。筆者認為不論什麼品種,只要30%以上雞隻冠紅、啼叫、有踩踏母雞行為,就要閹割。這段時間務必精心做好日常飼養管理,保證雞群健康。如果發生疾病,則會錯過閹割期,造成損失。
閹割前幾天,必要的防疫注射要一次完成,並進行驅蟲;準備欄舍和運動場,且做好清潔消毒。每300隻雞一群,按每平方米10只計算所需面積。運動場要選擇寬闊,無污染,有青草植被的荒丘地、林果地做運動場,便於管理。為了防止閹割手術時雞隻出血過多,提前3天在飼料中按每千克體重加入維生素K35毫克,以加強凝血功能,提高抵抗力。
閹割後10天時間多餵青料,最好是人工牧草,如黑麥草,並降低日糧中蛋白質水平2個百分點,能有效防止“半生雞”生成。閹雞飼養時間較長,一般165~185天才出欄,飼養過程中盡可能節省飼料成本。閹雞增重具有較強的補償能力,只要在後期有足夠的營養,不管前期飼養條件如何,都達到品種標準體重。如有林果地、山地的農戶,飼養數量少,可以使用農副產品飼料,如米糠、麩皮、稻穀、木薯、玉米粒餵,讓雞隻在場地中多運動。專業集約化規模飼養則盡量降低日糧水平,一般能量10.96兆焦/千克,蛋白質13%就行了,但維生素千萬不要減少。
日常管理要精心,謹防賊風侵襲,尤其防感冒及呼吸道病發生。疾病不但影響生長,而且雞隻受服藥影響,會降低肉質,因此要特別注意。
閹雞去勢後雞隻會逐步換羽,到達135—145日齡時要注意羽毛的生長變化,這時期要提高蛋白質百分比和能量水平,還要加入優質魚粉,補充鋅、錳,加快羽毛生長,尤其是尾羽、背部羽一定要長得好。
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