各位在種查水果時，會一直追求甜度嗎?

新故鄉

小弟一直有個疑惑
每次看到報紙在報，某農友種植的水果甜如蜜.......
說實在的，一直追求甜度對人的身體真的是好事嗎?
最近，小弟種的甜瓜陸續成熟
甜度大約15.3，個人吃起來已經覺得還不錯，家人也可以接受
但是，隨便拿從水果攤買的甜瓜一測，至少都16、17以上
就算有機/無毒的產品
太甜對於一些糖尿病或三高族的朋友身體會不會成為負擔?

sunchiou

對阿!市面上的水果愈來愈甜,但是原本的味道一直消失中

kuocc24799

我鄰地老農種台農19號鳳梨「蜜寶」，比17號金鑽還甜,
我向他買了50斤分送親友,普遍的回說"太甜了",同事更誇張
說"夭壽甜",可見並不是甜就好,因為"物極必反"啊!

水蛙

水果甜度太甜是不是加了啥.......東西，如抑酸劑或是增加甜度的藥物，
那都不天然的啦!難怪現在人文明病這麼多，唉!.....。

eastern

上週採收地瓜順便拿一些給隔壁鄰居,做做外交...

沒想到他問我的第一句話居然是:"五滴抹"?...(有沒有甜?)

瞬間...我的腦袋一片空白? 不知如何回答?...

旋即他就說: 吃健康的就好!...

究竟甜度達到多少才算甜呢?

回家後將地瓜切開塗抹在新買未用過的甜度計上,不知道是不會用還是根本無法測而作罷!

其實甜度太高並不健康,但是誰又不想吃甜一點的呢?

正所謂飛蛾撲火也!

jonce

奇怪咧~
又不是甜菜也不是甘藨~
要甜吃糖就好了丫~

化學糖精加工物吃太多的後遺症嗎?


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我聽神農的錄音
鉀肥高甜度就高
但鉀和鎂等之類是互斥的
不是鉀施的多就吸得進去
故甜度要高是有技術性的。
但水果味呢?

hplkk

……………

kuocc24799

hplkk 發表於 2014-8-13 10:49
原理可能是差不多？
鉀和鈣、鎂(用在小果期)好像也有互斥的關係，而果實要大又得有氮肥，氮 和 鉀又是互 ...

我鄰地老農種珍珠芭樂,又大又甜,專門賣給小七,他說要甜,
就要施鎂和鈣,至於份量及施加時間就是眉角了.

og2h

現代人都 吃重口味的

飲料跟食品 都是用最香 最甜 跟最刺激的



當吃到的東西 都是極度感覺
水果不甜 會沒感覺

yuank

不會  看到長得太漂亮,或吃起來太甜的蔬果
倒會有點擔心、疑惑是品種改良得好,還是加了啥料