有機農場生存之道

tw_maverick

我有一個夢想，找到理念相同的朋友共八人，在相連二公頃土地上，每人各自擁有2500平方尺，規劃八間農舍於其上，剩餘1.5公頃土地，共同產銷有機農產品，並利用網路來直銷。

為何要有機？因為生產基地就是我們的生活基地，慣行農業危害我們生活品質；由於生產基地就是我們的生活基地，消費者也比較會相信我們是真有機，才願意出較高的價格來購買。經濟學有個名詞叫「逆選擇」，當訊息不充分時，買方只願用中級品的價格來買品質不確定的商品，因此，只有中級及低級的產品才會拿出來賣，高級品無法在市場上生存。若把農產品分為：有機﹝高級﹞、無毒﹝中級﹞與黑心﹝低級﹞。若訊息不充分，消費者不信任產品為有機，高成本有機農業無法生存，如何讓訊息明確充分，網路直播生產過程是個關鍵。

為何要網路直銷？我們是小農，只要找到某特定小眾，就可以以合理的價格，為特定小眾生產她們所需的有機產品，這個農園就可維持下去。為取得小眾的信任，為了讓這些小眾在都市體驗農園生活的美，我們要利用網路，將生產過程與農村生活之美，能及時在第一線報導出來。

因此，這八個人，要有農人，也要有文人，要能夠生產農產品，也要能夠生產美，這個美，具有外溢性，讓農園八個家庭受益，買家小眾受益，社區受益，環境也受益。

您認為呢？要不要一起來規劃？

壞壞農場

這個議題好~~~值得大家討論

壞壞農場

咳咳~~我先潑一下冷水，這個"有機"的定義是台灣版的還是原版的呢?

smhu

壞爸：不要這樣啦！至少「有機」是有機會的啦！
有機的路走得會比較辛苦些，但是也不是全無機會囉！瓶頸就只有兩個而己；一個是產，要種得出來；第二個就是銷囉！理論是一大堆，但是賣得出去才是厲害，想當然爾在商業運作裡面是風險很大的一件事情哦！種得出可以賣得出去的東西說得簡單，實際上運作起來真的很順手的話，嘿嘿...壞爸....我就要來恥笑你啦！

壞壞農場

唉~~種的出來，不一定賣的出去，好不容易全部賣光了，又會收到很多想要買的電話或是MAIL，想要種多一點又怕賣不出去，請客人預約，又會讓人家等八個月.....難作喔~~~

tw_maverick

3# 壞壞農場
壞壞大人
我想我比較屬於文人那一類，有機農業我並不熟，也不知台灣版與原版之差異。但我確知這可由我們自己以及特定購買小眾去定義，因為是直銷，雙方信任即可，實在不需要去符合外部之規範與驗證。就像你兄弟信任你生產的農產品是安全的，他不會去驗證後才吃，他也不會介意你的有機是台灣版或原版，不是嗎？關鍵其實只是在於買賣雙方信任，互信可省去繁文縟節。

壞壞農場

不不不，這不是我所在意的，是政府在意的，政府說你要是沒有經過認證就講有機，就是在虎爛消費者，非把你罰到跑路不可，所以說，這一點是很重要的，不要提有機，噓~~
(另)我的產品不是有機的，從去年我把網室封起來以後，我就已經不是有機栽培的實行者了，不管我有沒有用化肥。

2home

可以參考迴鄉農場的作法,一群保險員,同一種理念一起買地,共同種值農產品銷售,主要以當季農產品為主再搭其手工製作的加工食品,客戶是無法挑菜的,農場種什麼,客戶就吃什麼囉!
主要的收入來源,農場有開放體驗課程及餐飲,還有每週的直銷宅配農產品.

會購買迴鄉農場的產品,大部份都是認同其種植方式及經營理念,甚至客戶也會到其農場體驗種植.

tw_maverick

2# 壞壞農場
壞壞大人
你知道我為何要找文人來合作嗎？這些文人或許是老師；或許是公務員；或許是工程師，他們在意的是擁有農場與農舍之生活環境，只有農人把環境維持住，就心滿意足，農場只要付得出農人合夥人工資的支出，縱使沒有賺錢，縱使文人合夥人沒有分配到盈餘，應該還無所謂，因為文人已得到他們所需的非貨幣所得，因此，這個各取所需的組合，似乎就可維持下去。您說我是不是很樂觀積極呢！

壞壞農場

兩公頃要養活八個家庭 不容易阿~八個家庭以一家四口計，每年的開銷約需要60萬，若是加上初期投入的資金，不含耕作的器具以及設施，大約需要4000萬，每個家庭負擔500萬，利息以2%計算，基本上一年的最低消費約在70~80萬之間，1.5公頃的農場以無農藥精緻化栽培論，初期需投入約一千五百萬的資金，以攤提10年計，每個家庭一年需要約100萬的經費，也就是說，兩分地一年至少要有120萬的產值，似乎有很大的難度喔。