初入武林---耀登盟主,還是從慣性農法開始巴

smhu

post by ""nenghsin""

我種金針菇三年，但還是搞不清甚麼叫有機香菇，菇類本來就是鋸木屑加米糠等等農業廢棄物作成培養基，我是不清楚有機香菇有何不同，但我只知道加了有機兩字賣的價錢能翻兩翻，真不知他們會不會說因為一般菇場會用煤磂油消毒環境，就把他們歸類為非有機！

嘿嘿......這可是您自己招供的哦！趕快寫一篇您怎麼種金針菇的吧......重要的是該注意的事項啦！

smhu

post by ""Example""
請問壞爸這組敷豆芽裝置能不能敷苜蓿芽，我家苜蓿芽用得凶，所以可以的話就弄一套來敷。

您苜蓿芽用得凶是因為自用還是營業用啊？如果是自用可不可以先參考一下底下這一篇啊？
http://blog.youthwant.com.tw/amy5152/jo5152/200/

孵苜蓿芽跟綠豆芽的差異只在苜蓿的種子很小顆，傳統一些孵芽器要去注意它會不會溜過容器的孔的問題而己！另外就是苜蓿一般發芽成長的環境要在比較低的溫度，就這樣！

nenghsin

post by ""smhu""
[quote]post by ""nenghsin""

可是台灣玩認證的，MOA幾乎都不碰化學用品，慈心更不用提了，有人聲稱能通過MOA的檢驗標準，但未必能通過慈心的檢驗標準！

考試規定是不准作弊的，但是還是有人作弊，有人命不好被抓有人命比較好沒有被抓到，就混過去啦！

再來就是品牌公信力的問題啦！每貼一張標章就要收多少元，也不看看內容物是100克包裝的還是1000克包裝的，是叫消費者買量多的負擔認証費比較少，然後拿回家等著爛嗎？可以去調查一下台灣人裡面有多少人可以分得清礎那一種認證標章代表什麼意義嗎？這樣說好啦！有時候我們去同一家店裡面買東西，付完錢之後問他說可不可以開發票？如果店員回答說「開發票多五趴」時，您是怎麼處理的啊？

要不是來2home在各位的教導之下，偶都還不知道認證機構有幾家的咧...[/quote]
凡事作不作而已，一公頃的茶大概產多少茶菁抓的公約數，這些査相關單位的資訊都還査得到，差不了多少的，然後五斤茶菁作出一斤茶乾幾乎是固定的！如果包裝是150克，那一斤就給四張標籤，一張三毛的樣子，假設當地採茶大概一頓茶乾，都是作150克包裝就申請給7000張左右，會有一點當標籤損耗！這些都有資訊能査證，當然搞鬼就不要被抓，有時相關認證網站上刊登終止認證的，除了自己玩不下去終止的，其他應是犯規所造成的。
他們的書面紀錄中銷同一個客戶銷比較大量的也有紀錄，有機農戶去擺攤當天各類產品，銷多少也是有紀錄，民間認證單位玩控管現在是這麼玩的！加上會去作有機認證的，我是形容他們都是龜毛的怪胎，脾氣又臭又硬，既然自己龜毛就不太可能拿石頭去砸自己的腳！
當然他們的標籤沒印上規格，也是缺失之一！
噴過除草劑等等，歐洲先進的儀器能從土攘中査到將進十年內噴過，國內的大概能査到五-七年的樣子，所以如果嚴格控管，那都能控制跑不掉的！
一套辦法如果願意認真作，都不是問題！
有時沒事拿任何包裝，輸入網址，査査他們的各種字號諸如衛廣、衛署成製等字號，都會發現很多有趣的事，真的假的一査便知！
有管道的話，去跟奇美食品的品管聊天，他們玩日本進口那套標準更恐怖，連各種產品製作原料的前世都有紀錄，例如糖那一國出產的產地那裡，糖是那家工廠出產的都有紀錄！食品工廠產品出廠後連運輸車的溫度紀錄、誰開車都査得到，只要有客訴馬上能査得到兇手！
會上有機店購物的，大概都知道那些認證號碼的意義，也懂的上網去査，只上菜市場的就未必了！
他們每年的認證費怎麼算我不清楚，但我看過他們的申請書還需要附空照圖之類的，農場外圍是作甚麼的、道路都需要標明，資料填寫也是很繁瑣，不是錢付一付繳費開收據就算了！所以目前還沒問題，將來會怎樣沒人知道！

nenghsin

post by ""smhu""
[quote]post by ""nenghsin""

我種金針菇三年，但還是搞不清甚麼叫有機香菇，菇類本來就是鋸木屑加米糠等等農業廢棄物作成培養基，我是不清楚有機香菇有何不同，但我只知道加了有機兩字賣的價錢能翻兩翻，真不知他們會不會說因為一般菇場會用煤磂油消毒環境，就把他們歸類為非有機！

嘿嘿......這可是您自己招供的哦！趕快寫一篇您怎麼種金針菇的吧......重要的是該注意的事項啦！[/quote]
鋸木屑澆水任他腐化兩個月，樟木之類的不易腐化含精油的鋸木屑不能用，適合的都是一些杉木、楓樹、相思之類的。
鋸木屑跟米糠混合，加不加椰子屑都可以，裝瓶100度Ｃ殺菌八個鐘頭，冷卻至常溫，接菌後前生長期35天左右，保持通風，挖菌噴水送到空調栽培室漸次降溫到五度左右，期間需保持溼度，菇菌生長冒出瓶口後包塑膠紙以避免菇菌亂竄以致賣像難看，約20天左右，拆塑膠紙、摘菌包裝，約200克市面賣一包十塊金針菇完成！
須避免雜菌感染，如發生白黴菌感染，那個菇場大概報廢無救了！
沒空調以台灣的氣候，適合寒帶氣候的金針菇玩不起來的！
想玩金針菇準備個五千萬吧！這還是保守的。如果是買人家前生長期發好的，因少了鍋爐等等設備，錢是會少一些！但對一般人而言還是很多！

job

post by ""smhu""
[quote]post by ""壞壞農場""
台灣版----只要有錢通過認證的肥料就可以用，有化學成份的驅防蟲裝置都可以用，可以搞設施。

原版---只用堆肥與活菌，其餘肥料不建議用，不建議搭設施，不建議機械化。

上面所謂的台灣版在台灣的定義裡面叫「準」有機啦！連有些時候都可以用「化學」或「農藥」咧...
有興趣的朋友可以參看底下的這個連結啦，這個可是官方版的哦！
http://www.tari.gov.tw/techcd/ebook/%A7@%AA%AB%A6%B3%BE%F7%AE%E2%B0%F6.pdf
在那裡面有一篇附錄叫做「有機農產品生產基準」，上面有完整的規範！偶懶得再重打啦！至於委託民間的那幾家認證機構要怎麼去認證、定義到有超過上述標準的情形，那個是一個願打一個願挨的情形，吾人無從去論斷啦！[/quote]
胡老大，這個資料早就過期了。大概是好幾年前的。

job

post by ""smhu""
[quote]post by ""Example""
請問壞爸這組敷豆芽裝置能不能敷苜蓿芽，我家苜蓿芽用得凶，所以可以的話就弄一套來敷。

您苜蓿芽用得凶是因為自用還是營業用啊？如果是自用可不可以先參考一下底下這一篇啊？http://blog.youthwant.com.tw/amy5152/jo5152/200/

孵苜蓿芽跟綠豆芽的差異只在苜蓿的種子很小顆，傳統一些孵芽器要去注意它會不會溜過容器的孔的問題而己！另外就是苜蓿一般發芽成長的環境要在比較低的溫度，就這樣！[/quote]
除了環境低溫外，澆灌的水溫度也不能高。
否則............... :twisted:

smhu

post by ""job""
[quote]post by ""smhu""
[quote]post by ""Example""
請問壞爸這組敷豆芽裝置能不能敷苜蓿芽，我家苜蓿芽用得凶，所以可以的話就弄一套來敷。

您苜蓿芽用得凶是因為自用還是營業用啊？如果是自用可不可以先參考一下底下這一篇啊？
http://blog.youthwant.com.tw/amy5152/jo5152/200/

孵苜蓿芽跟綠豆芽的差異只在苜蓿的種子很小顆，傳統一些孵芽器要去注意它會不會溜過容器的孔的問題而己！另外就是苜蓿一般發芽成長的環境要在比較低的溫度，就這樣！[/quote]
除了環境低溫外，澆灌的水溫度也不能高。
否則............... :twisted:[/quote]
是啦，雄雄忘了，因為咱們家用的是地下水，好像沒有這個問題咧......

smhu

post by ""job""
[quote]post by ""smhu""

有興趣的朋友可以參看底下的這個連結啦，這個可是官方版的哦！
http://www.tari.gov.tw/techcd/ebook/%A7@%AA%AB%A6%B3%BE%F7%AE%E2%B0%F6.pdf
在那裡面有一篇附錄叫做「有機農產品生產基準」，上面有完整的規範！偶懶得再重打啦！至於委託民間的那幾家認證機構要怎麼去認證、定義到有超過上述標準的情形，那個是一個願打一個願挨的情形，吾人無從去論斷啦！

胡老大，這個資料早就過期了。大概是好幾年前的。[/quote]
是唪...換個新一點的...
http://info.organic.org.tw/supergood/ezcatfiles/organic/img/img/1085/crops.htm
有機農產品生產規範---作物

只是好像也還是沒有規定要種在「土地」上唪...

smhu

post by ""nenghsin""

噴過除草劑等等，歐洲先進的儀器能從土攘中査到將進十年內噴過，國內的大概能査到五-七年的樣子，所以如果嚴格控管，那都能控制跑不掉的！

　　做有機栽培噴除草劑實在是太白痴啦！因為現在雜草管理的方法一大堆，最重要的是摳摳的問題啦！果園本來雜草就不是什麼大問題，所以查有沒有用除草劑是很無聊的事情啦！重點是肥料管理查得出來嗎？這樣說好了，我噴了尿素之後，產品裡面可以驗出我曾經葉噴過尿素嗎？

post by ""nenghsin""
一套辦法如果願意認真作，都不是問題！

不見得哦，台灣的鮮奶到現在都一二十年過去了，還是沒有辦法判別是鮮奶還是還原乳！還是在貼那張標籤！

post by ""nenghsin""
會上有機店購物的，大概都知道那些認證號碼的意義，也懂的上網去査，只上菜市場的就未必了！

　　是啦！會到百貨公司或是精品店買LV包包的大部份的人都知道LV長得是什麼樣子啦！可是說真的把民生物質搞得那麼有品味，想想當人還真辛苦咧......

post by ""nenghsin""
他們每年的認證費怎麼算我不清楚，但我看過他們的申請書還需要附空照圖之類的，農場外圍是作甚麼的、道路都需要標明，資料填寫也是很繁瑣，不是錢付一付繳費開收據就算了！所以目前還沒問題，將來會怎樣沒人知道！

　　其實這些是為了有機農場要隔離外界的污染源所做的設施啦，那個其實一點都不難，只要有摳摳就可以做到啦！但是如果有機農場產能很差，而氣又不夠長的話嘛，大概就又是一個交補習費的了啦！

山林雅境

post by ""nenghsin""
[quote]post by ""smhu""
[quote]post by ""nenghsin""

我種金針菇三年，但還是搞不清甚麼叫有機香菇，菇類本來就是鋸木屑加米糠等等農業廢棄物作成培養基，我是不清楚有機香菇有何不同，但我只知道加了有機兩字賣的價錢能翻兩翻，真不知他們會不會說因為一般菇場會用煤磂油消毒環境，就把他們歸類為非有機！

嘿嘿......這可是您自己招供的哦！趕快寫一篇您怎麼種金針菇的吧......重要的是該注意的事項啦！[/quote]
鋸木屑澆水任他腐化兩個月，樟木之類的不易腐化含精油的鋸木屑不能用，適合的都是一些杉木、楓樹、相思之類的。
鋸木屑跟米糠混合，加不加椰子屑都可以，裝瓶100度Ｃ殺菌八個鐘頭，冷卻至常溫，接菌後前生長期35天左右，保持通風，挖菌噴水送到空調栽培室漸次降溫到五度左右，期間需保持溼度，菇菌生長冒出瓶口後包塑膠紙以避免菇菌亂竄以致賣像難看，約20天左右，拆塑膠紙、摘菌包裝，約200克市面賣一包十塊金針菇完成！
須避免雜菌感染，如發生白黴菌感染，那個菇場大概報廢無救了！
沒空調以台灣的氣候，適合寒帶氣候的金針菇玩不起來的！
想玩金針菇準備個五千萬吧！這還是保守的。如果是買人家前生長期發好的，因少了鍋爐等等設備，錢是會少一些！但對一般人而言還是很多！[/quote]
nenghsin兄:既然上此網何不把您的農產品或網站秀出來.2Home還是有消費能力的. 聽您說才知道:菇類種植可以貫行,有機,自然農法等等都可以.那何不視市場一貫通通銷售. :  :  : 至少聽您誠實說後我對您的產品粉有信心ㄛ .