不想長大的香蕉

brown

香蕉、芭蕉、美人蕉等催黃熟成的方式很多
每個人摸索、歸納出的作法
與使用材質、保溫方式不見得相同
電石土、蘋果、咖啡渣、熟芭樂、薰香枝
蓋棉被、藏米缸、蓋布袋、掛悶室
夏天室溫高、陽光透，較易熟黃
冬天氣溫低、濕又冷，擺數週仍青硬
(再久就變啞巴、皮肉黏住、果肉硬白、強吞咬舌)

文川

89# ws085886

90# jonce
感謝分享，蓋報紙不會反而不通風嗎？

jonce

我爸是在椅子下面的地上鋪報紙，再放香蕉，蓋上報紙。應該不影響通風吧~

如果不通風不知道會不會比較先發霉~ 畢竟濕氣都在地面上。

對了，報紙本身好像就可以除濕的樣子~

Ericg89127

93# jonce
我也是用蓋報紙
直覺想法是怕光，故用它來遮光

胡媽媽

84# 胡媽媽
最近猛吃香蕉  ,有時候一餐吃3根山蕉, 真的腿會軟ㄟ.

文川

95# 胡媽媽
真的吔，香蕉都結伴成熟來搞蕉海戰術要黃一起黃讓你來不及吃，
這陣子幾乎每餐三根香蕉都快變成香蕉臉囉

文川

本來預計半個月前就要採收的香蕉，無奈蘇花路斷延誤到這星期才採收，
香蕉變成了在欉黃掉落了好幾根又肥又大的黃金蕉，樂了蝸牛及小鳥

lingo

吃不完就來曬香蕉乾，儲存起來慢慢吃。

胡媽媽

[/quote][quote][quote]吃不完就來曬香蕉乾，儲存起來慢慢吃

。
香蕉吃不完 還可以
1.食用:
   (1)香蕉健美果汁:香蕉半條.柳橙半個.鮮奶100 cc.蜂蜜2匙放入果汁機中打勻  
   可當做減肥早餐飲用 也可預防便秘
  (2) 青香蕉去皮後  將果肉縱切成小塊 與排骨燉湯   味道頗佳
2.美容:
   香蕉敷臉膏:香蕉去皮搗成泥狀    加入蛋黃2個 .1小杯橄欖油拌勻  敷於臉上30分鐘後  以溫水洗淨 可使肌膚白淨柔嫩
3.藥用:
   蕉根搗爛敷腫去熱毒 搗汁服  治產後血脹悶(堂本草)
  蕉果生食止渴潤肺 蒸熟曬製 春取仁食 通血脈  填骨髓(本草綱目)
  藥用部分我不懂  蕉根&蕉果是?
資料來自:香蕉研究所

文川

吃不完就來曬香蕉乾，儲存起來慢慢吃。
lingo 發表於 2012-5-31 14:09

曬香蕉乾確是一個不錯的方式，但現在梅雨綿綿可能不是好時機，
再說生吃都不夠那能曬乾