假日農夫甘苦點滴....(感謝收看&批評指教!)

rdmigo

我也來贊助幾張....

1.紫色皮(紫色葉)..內部是白色肉..的山藥品種


2.白色肉的山藥品種..


3.夾雜有一棵野生山藥品種(待確認)


目前尚在找...純紫色肉ㄟ品種!

4.而長到一定長度..會變身(色)..成綠色莖骨..而結點會有紫色點



所以是不純的紫色皮<<山藥...標準的假貨(以純紫色肉為標準)
>>>對純紫色品種..算假貨
>>>對白色品種...把外皮切掉...我就是很白也...
對我而言....沒差...我會喀掉它的.....

eastern

1061# rdmigo
純紫色肉ㄟ品種
上回看美食節目好像中部有店家做肉圓還是包子饅頭
是用此品種標榜它的紫色特徵...

rdmigo

1061# rdmigo
純紫色肉ㄟ品種
上回看美食節目好像中部有店家做肉圓還是包子饅頭
是用此品種標榜它的紫色特徵...
eastern 發表於 2012-5-17 09:30

純紫色肉...可做食物的天然上色用...
同一種食材料理..可弄到雙倍價值與特色...
至於風味.....則與眾不同就是風味....

moth

種山藥有什麼撇步嗎? 可不可以教一下?

文川

1056# 文川
文大,
長條形山藥的話您可有用塑膠管子固定它呢?
eastern 發表於 2012-5-16 15:53

偶種的不是長條形的山藥，是用朋友給的種塊下去種的，偶朋友告訴偶說不用埋管子，應該是像大地瓜一樣的品種吧？

文川

山藥發芽後長得蠻快的有的都已上架了

eastern

1064# moth
種山藥有什麼撇步? 不知道勒!...
管它的...凡事總有第一次,就殘殘給它買外套來穿穿看了!
因為是長山藥就給它買來半圓形塑膠管試試...


發芽的長山藥倒出來只有五塊,也好當試驗品吧!


先查資料後,挖掘溝渠讓塑膠管呈十五度角後就把它給埋了...

yogashieh

我也要學起來，
省了不少功課喔，
有點像種地瓜。

胡媽媽

1064# moth
種山藥有什麼撇步? 不知道勒!...
管它的...凡事總有第一次,就殘殘給它買外套來穿穿看了!
因為是長山藥就給它買來半圓形塑膠管試試...
http://lh3.googleusercontent.com/-Yt5O37QOlEg/T7ns ...
eastern 發表於 2012-5-21 18:28

偶知道
去年種過雙溪(基隆)山藥   因為基隆種的細細的很不容易挖    因此需要塑膠管子
基隆種的山藥比較Q好吃    比陽明山的好吃    但小條   之前瑞芳農會有宅配
這個塑膠管我去年一個買30元
菜圃要高一些最好50公分左右 管子放斜的 將來好挖  還要搭架子讓它爬
本來我收了很多種子(餘零子)想分給大家 但因收的太隱密連自己都找不到

eastern

這該不會是惡名昭彰的xx天牛,剛移植的楓樹就這樣被它KO...