秘境傳著說-我的真心農場( 乳頭蜘蛛 )

ASO

smhu 發表於 2013-10-29 15:14
請問薑黃採收了之後，怎麼應用呢？

請到美食DIY 去看我的薑黃料理
記得要幫我加油喔!


http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... &extra=page%3D1

ASO

今天早上一有空就切薑黃 切切切 也切了像一座小山
趁還有陽光時 趕快放在竹盤裡 拿出去曬
中午煮了薑黃雞湯 午休時 才發現早上站了一上午 腿還真痠 手也好痠
晚上煮了羊肉鍋時 丟了一小把薑黃片下去一起煮 煮出來竟然沒有羊肉腥羶味




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sunmin42

ASO 發表於 2013-10-29 20:02
今天早上一有空就切薑黃 切切切 也切了像一座小山
趁還有陽光時 趕快放在竹盤裡 拿出去曬
中午煮了薑黃雞 ...

朋友送一堆薑黃不知是寶也不知怎麼吃，原來可取代生薑料理，明天也要切片曬乾儲存，冬天到了煮麻油雞

Antony

ASO 發表於 2013-10-29 20:02
今天早上一有空就切薑黃 切切切 也切了像一座小山
趁還有陽光時 趕快放在竹盤裡 拿出去曬
中午煮了薑黃雞 ...

請問把薑黃切片曬乾的用意是？
不是像生薑、南薑一樣吃生的？
種了一棵，但不知怎麼用，呵呵

大野狼

ASO 發表於 2013-10-29 20:02
今天早上一有空就切薑黃 切切切 也切了像一座小山
趁還有陽光時 趕快放在竹盤裡 拿出去曬
中午煮了薑黃雞 ...

薑黃~~~~長的像野薑花葉子????
家人說山上那幾株就是，但總覺怪怪，吃習慣...常看到的薑

還有喔~那竹籃....蠻大的喔!!!!
家裡有個我三歲用到現在的，應該不好找了??也不便宜!!
客家話叫~萬里顧^^

ASO

sunmin42 發表於 2013-10-29 21:56
朋友送一堆薑黃不知是寶也不知怎麼吃，原來可取代生薑料理，明天也要切片曬乾儲存，冬天到了煮麻油雞:vic ...

請不要切片 就這樣放著
我是因為要磨粉 給home友 才那麼辛苦
我雞婆說要給人煮黃金飯 到美食DIY去看我的薑黃料理吧!
記得順便幫我加油打氣喔!

ASO

大野狼 發表於 2013-10-30 08:42
薑黃~~~~長的像野薑花葉子????
家人說山上那幾株就是，但總覺怪怪，吃習慣...常看到的薑

那竹籃是長輩的寶貝 比我年紀還大 超過半世紀了
我還有榮幸能使用到 這是我最開心的事
老一輩的人很惜物

ASO

Antony 發表於 2013-10-30 08:11
請問把薑黃切片曬乾的用意是？
不是像生薑、南薑一樣吃生的？
種了一棵，但不知怎麼用，呵呵

我是要磨粉 才要切片 曬乾
可以像生薑、南薑一樣吃生的
不知怎麼用 可以到美食DIY 看我的薑黃料理
然後要給我加油打氣喔!

ASO

洛神花終於結果了



甜菜根也終於發芽了

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甜碗豆也發芽了

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快要有菜心可以吃了

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大野狼

ASO 發表於 2013-10-30 18:29
洛神花終於結果了

有些骨董珍的骨董，用都不知怎用的^^

洛神花~您有買專門挖洛神花花專用的....嗎???