慢工...粗活...(老灰仔愛雜唸)

smhu

2home 發表於 2018-5-20 21:31
有沒有信心....體驗一下用豆漿機煮咖啡 .....

有一年的颱風天無聊,試試用豆漿機做豆漿的功能,直 ...

是豆漿機附送的量杯一杯嗎？

通常手沖咖啡是20克的咖啡豆在幾十秒內流過300克的水，可能的原因有溫度太高(所以才會有85℃咖啡)，浸太久以及豆豆太多...

以前有陣子流行用siphon壼喝咖啡，近年單品流行用手沖法，差別在於前者是浸泡加過濾，而後者則單純的過濾。

那天也來體驗一下站大的方式，不過我一定會再用濾紙過濾一下就是了...

eastern

自栽自飲應該是最保鮮,也是最保險的作法了!

曾經有位知名人士,不大喜歡喝咖啡;有一次喝到他覺得真的讓他喝的順口的咖啡

原來那是最新鮮的咖啡豆,製造出來的咖啡

早餐店也賣咖啡,曾經廠商請喝一杯,結果那加冰+奶精...似三合一的口味,真是...

smhu

今年的玉荷包產季不在端午節前後一星期，讓我有點措手不及...



今年收穫量增加的情況下，老板又出來路邊（荔枝園旁）僱工處理了，去年沒來得及跟他交關，但竟然還認得我...好吧...就付錢吧...目前產地一台斤70元，外觀如相片裡頭拍到的...

玉荷包要吃那種一點紅的，整粒都紅了之後，風味就喪失了...

smhu

        jonce        2018-5-24 16:14        老闆生意一流。

也算是啦，因為他一見面就問我說你是不是種木瓜啊？好吧！既然人家記性那麼好，就不好當澳洲人啦...

smhu

今天到麟洛果菜市場找以前交關的水果行購買芒果，因為去的時間有點晚(9點多了)只剩下幾件而已，看起來不怎麼樣，偷翻一下箱子，還好不是我要的...

問老板有六龜的嗎？還好有剩下兩件，上頭那件比較大粒，但是熟的太多了，這樣會很辛苦，下頭的那一箱比較小粒，但是還好...



偶就只要這裡來的...



人在屏東，又到屏東的果菜批發市場，但卻不買屏東生產的金煌，而要六龜生產的...以價格來說也是屏東的比較便宜(10元/斤)，而六龜的通常都貴一些些(13元/斤)。在這個時節屏東又盛產芒果，因此六龜的芒果不愛送過來屏東賣(便格不優)大多數都是直送北部。然而我就是愛吃六龜出產的...

如果同時比較兩地所生產的金煌，就會發現六龜的肉較緊緻，口感較Q。屏東所生產的肉質較軟，甜度差不多，因此屏東芒果的優勢就只在最早可以收成而已...

芒果我只偏好金煌或是玉文，共通的特色是肉質細沒有啥纖維，所以愛文沒有啥興趣。但是如果愛文芒果的話，我會選玉井那一帶出產的，理由跟上頭的相近...

smhu

星期一內人去訂了20斤的玉荷包(分成兩箱)寄去給女兒，當天價格稍微降了一下(每斤60元)。事後聽內人轉述說女兒的同事建議可以批到台北賣，據說公館一斤賣150元。可是我都很不想講的是那天在鱗洛果菜批發市場一斤的開價也不到40啊...

今年的野薑花終於開了...



都是大瓜(西瓜)惹的禍，今年一大堆的水果都被打趴了！



換了台NB，用起來有點不習慣...貼圖網址出不來，是怎樣啊？難道說是因為沒有網路線接頭的關係嗎？

Mr.Tomato

Wow！這篇還在，果真慢工細活必長壽~

smhu

為了讓Escape回廠定期保養，選了個星期六回台南，再加上內人與小孩說沒有去過羊城小館，所以就趁這個機會帶他們去補上這一個遺憾，畢竟羊城小館成名的甚早，也算是四十年前府城的老字號餐館囉...

幾十年來沒有再踏入這間名店，主要的原因是它躲在中正路的巷子裡頭，那個地方路邊停車格真的是一位難求啊...而家裡就只有一台機車，三個人剛好就是尷尬啊！而走路去嗎？不是說很遠，但也有1.4公里，好像也沒有神奇到一定要去那兒的樣子，所以就這樣匆匆的三十年就過去了...

前面說過，為了Escape回廠定保，從屏東回到台南，那麼遠的距離都跑了，所以就給它拼下去啦...好處是現在台南也有了一些私營的停車塔，這次是停到在民生路二段的郭綜合醫院附設的停車塔。從停車塔走到羊城小館不遠，但會經過一段國華街(民生路與中正路間)。吃完回程...再經過國華街



人還真多...大多數是年輕人...

經過有名的小卷米粉，看到那等進場的人潮...



會讓人以為這不要錢的...畢竟能夠排隊到這麼長...



沒錯，這些人都是排隊等待，去吃一碗國華街的小卷米粉的....

而在正興街上的布萊恩，是家飲料店。



原來想付錢也得排隊，然後再依上方的LED號碼，等待叫號領取。如果問我怎麼樣？我會回答他的紅茶很濃，有點懷疑那是不是本來要做奶茶時用的...

正興街的商家正在推動著



很不錯的方案，這樣子可以省下非常多的塑膠垃圾。

後來才發現...原來



即將熄燈的佳佳西市場商旅，就在這兒喔...

門口旁的裝置藝術...



它剛好就在郭綜合醫院停車塔出口的對面...(這個停車塔剛好貫穿民生路與正興街)。

balathree

smhu 發表於 2018-7-8 16:40
為了讓Escape回廠定期保養，選了個星期六回台南，再加上內人與小孩說沒有去過羊城小館，所以就趁這個機會帶 ...

布萊恩的阿薩姆奶茶75元好喝！美華泰，延平戲院，蒼海桑田20幾年前，布萊恩旁那家滷麵店矮小的二樓孤零零坐落在黑夜中，想不到現今如此熱鬧！現今國華街地下一樓公廁那地方以前是停車場，每次去牽車時就會看到那孤零零的矮小的二樓。

LKK46

smhu 發表於 2018-7-8 16:40
為了讓Escape回廠定期保養，選了個星期六回台南，再加上內人與小孩說沒有去過羊城小館，所以就趁這個機會帶 ...

唉~~~好慘
完全沒印象了
(畢業快40年了)